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レシピID :479068

簡単・おせち・筑前煮

簡単・おせち・筑前煮
とっても簡単。香りもよく美味しいです♫♬

材料 ( 2~3人分 )

鶏もも肉
1枚
ごぼう・人参
1/2本
蓮根
1節
里芋・椎茸
各3個
こんにゃく
1/2枚
絹さや
8枚
ごま油
大さじ1
○だし汁+椎茸の戻し汁
300cc
○酒・みりん・砂糖
各大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1.5

1

鶏肉は一口大。人参は形で抜き中心から切り込みを入れ花形にする。ごぼうは皮をこそげ落とし5cm長に切る。縦半分に切り下に切り込みを入れ酢水にさらす。蓮根は花形に切り込みを入れ輪切りにし酢水にさらす。椎茸は多めの湯で戻す。

2

写真

蒟蒻は真ん中に切り込みを入れくるっと回し下茹でする。絹さやはさっと湯を通し斜め半分に切る。

3

ごま油を熱したフライパンで鶏肉~里芋までを順に炒める。材料の○・椎茸・蒟蒻を入れ5分程煮る。醤油を回し入れ落とし蓋をし煮汁が少量になるまで煮あげる。みりんを回し入れ照りを出す。

コツ・ポイント

里芋は冷凍を使用しました。飾り切りが面倒なら食べやすい大きさに乱切りで。切って煮込むだけで簡単&美味なのでお勧めです♫♬

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (53人)

12/01/02

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今年のおせちに作りました♪美味しかったです!ごちそう様でした^^

リスのしっぽ

おぉ~!お久しぶりです♡年初めに作ってくれてありがとう♡

11/03/04

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れぽ遅くなりすみませんm(__)mおせちでお世話になりました❤

ぽりぽり拓庵

いえいえ^^素敵に作って頂きありがとです♡

11/01/15

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御節用にしました❤しっかり味がついてて具沢山で、めちゃウマでした

maruru-nn

めちゃウマってめっちゃ嬉しいです♪素敵おせちにありがとです♡

11/01/12

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またお世話になりました。大好評です。

anoママ

めっちゃ素敵!嬉しいリピレポありがとです♡

11/01/09

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簡単にぱぱっとつくれましたー♥

しずちゃそ

忙しい時でも簡単に出来ると嬉しいですね♡

11/01/01

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初めて作りましたが、とっても美味しくできて、好評でした♪

目奈乃

豪華で綺麗ですね♪一つ一つ丁寧に作ってくれてありがとう♡

10/10/04

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初筑前煮☆美味しく出来ました(^エ^)b 夕食と朝食に頂きます♪

☆smile 胡桃☆

時間を置くと味が染みてさらに美味しくなりますよね^^感謝♡

10/05/02

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息子のお食い初めの時に作りました。超美味です!リピ決定です!

ゴールデンちゃん

とっても綺麗!祝★お食い初め♪嬉しいれぽ感謝です^^

10/01/12

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ちょうどいい味付けでなんだかほっとします!定番にします!

フーみんママ

わぁ!嬉しいです♪お気に入りの場所で笑顔の娘さん可愛いなぁ♡

10/01/07

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お正月と言ったらお煮しめですね✿簡単なのにしっかり味で美味しい

itarunrun

美味しいってありがとです♡前歯大丈夫?!心配です^^;

10/01/06

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今年のおせちに作りました。にんじんを❤にしたよ^^ありがとう♡♥

鬼嫁ちーちゃん

可愛くて華やかになっていいね♪日記見たよ♪素晴らしいお節♡

10/01/05

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ごま油を使ったのは初めてですが、隠し味が効いて美味しかったです。

anoママ

すっごく綺麗で美味しそう!丁寧に作って頂き嬉しいです^^

このレシピの生い立ち

公開日: 07/12/26
毎年作るおせちの一品です。

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