☆Bon appetit☆	by acchicchi
表紙レシピ (63) つくれぽ(172) ごはん日記

07/12/25

レシピID:479256

クリスマスに☆もみの木サラダ☆

by acchicchi

いつもの食材で、何かちょっとクリスマス気分を出せないかなーとｗ

材料：

	材料	分量
	ブロッコリー	1株
	トマト	1/2個分
	チーズ	適量
	にんにく	適量
	塩	適量

作り方：

1: ブロッコリーの枝を長めに残して小房に分け、塩茹でする。塩味は強めに。私はめけてーさんのブロッコリーの茹で方を参考にさせていただきました。

2: 茹で上がったら、色止めに手早く氷水か冷水にとり、水気を切っておく。

3: トマトの種を抜き（湯剥きはしてもしなくてもｗ）ダイス状にカット。

4: 2のブロッコリーを大きそうな枝から順に茎を内側に盛り付けていく。中心の太い枝の部分も皮を剥いて一緒に茹でておき、隙間を埋めるのに利用してくださいね。

5: トマトと星型に切ったチーズと粉チーズ、マヨネーズで飾り付けしたら出来上がり♪

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メモ（コツ、ポイント）：

ブロッコリーの茹で加減はお好みで。私は歯ごたえが残るくらいが好きです。色止めに冷水に取るのは日本料理のやり方ですが、ホットサラダにするならそのままでも。　めけてーさんのレシピなら、マヨネーズをつけなくても美味しく食べれるのですが、今回は見た目重視で。。(*￣ｍ￣)　あればコーンなども飾ったら綺麗かも。