かぼちゃと貝のパスタ
レシピID:479541
カナダで買ってきたスモークムール貝の缶詰を開封。いざ、パスタへ。
材料 （ ２人前 ）
| かばちゃ | 1／8個 |
| パスタ | １５０ｇ |
| スモークムール貝缶 | |
| 一缶なければホタテ缶でも何でもＯＫ | |
| たまねぎ | 半分 |
| にんにく | 一片 |
| オリーブオイル | 少々 |
| あら引きブラックペッパー | |
| 適量 | |
| コンソメ | 半キューブ |
| コショウ、醤油 | 少々 |
| 牛乳 | １５０～２００ｃｃ |
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1
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かぼちゃは適度に切って更に少し水を入れ、ラップ輪かけてレンジで柔らかくする。
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2
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にんにくみじん切り、玉葱縦切りにしたものをオイルで炒める。塩コショウをする。
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3
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パスタを茹でながら、２のフライパンにかぼちゃ、ムール貝、牛乳を加え、砕いたコンソメをいれ中弱火で煮る醤油、コショウなどで味を調えて火を消す。
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4
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茹でたパスタをフライパンで絡めて、皿に盛り、ブラックペッパーとパセリをふったら完成
コツ・ポイント
牛乳入れてからあまり水分を飛ばさないほうがいい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/25
カナダで買ったスモークムール貝を使ってみたくて。
味は意外と癖がなくて美味。食感も意外で、ツルンというよりはホクッとしてました。日本では見たことないですが、売れば良いのに！いい味してます。
味は意外と癖がなくて美味。食感も意外で、ツルンというよりはホクッとしてました。日本では見たことないですが、売れば良いのに！いい味してます。
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