栗の渋皮煮 ロールケーキ
レシピID:479651
ふんわりしっとりロール生地に生クリーム・栗の渋皮煮をたっぷり巻き込んで。ちょっと大人の和風ロールケーキが出来上がり♪（＾－＾）
材料 （ 天板２８×２８㎝ １枚 ）
| ロールケーキ生地 | ID464332 |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| 砂糖 | １２ｇ |
| 栗の渋皮煮 | ２０個 |
| チョコ | ２０ｇ |
| ココアパウダー | 適量 |
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1
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ロールケーキ生地を作る。
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2
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飾りにする栗を除き残りを細かくカット。
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3
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生クリームは八分立て。角がゆっくりお辞儀するくらいの固さ。
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4
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ロール生地に生クリームを塗る。（２～３割の生クリームを最後の飾り付けように残しておく）その上にカットした栗を散らす。その時巻き終わりになる所には乗せない。
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5
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巻いて行く。最初ギュッと芯を作り後はコロコロと。
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6
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巻き上がり。巻き終わりは下に。残してある生クリームは使うまで冷蔵庫に。
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7
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ロールを敷き紙で包み形を整える。その上からラップで包み冷蔵庫でロールを落ち着かせる。（３０分くらい）
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8
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ラップを敷いたトレーに溶かしたチョコを絞り出す。冷やし固めておく。（飾り用）
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9
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飾りつけ。ロールの端をカットし残しておいた生クリームを上に絞り出す。栗を飾りココアを振るったらチョコを割りながら飾ってゆく。
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10
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栗は飾り易い様に厚みを半分にカットして使用しています。
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11
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カットすると中にはたっぷりの生クリームと栗の渋皮煮♪
コツ・ポイント
ロールケーキの基本的な作り方は下記のレシピを参考にお願いします。写真はレシピの半分量で作っています。中に入れる栗の渋皮煮は水分を切ってから入れて下さい。栗・生クリームの量は好みで増減して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(21人)
お母様お誕生日おめでとうございます☆素敵なれぽ感謝＾＾
結婚記念日おめでとう☆こちらこそ素敵なつくれぽ感謝です♪
旦那様お誕生日おめでとうございます☆素敵なつくれぽ感謝＾＾
作って貰えとても嬉しいです。素敵なりぴれぽありがとう♪
素敵なつくれぽありがとうございます。感謝♪＾＾
こちらこそ素敵なつくれぽをありがとうございます♪感謝＾＾
作って貰えとても光栄です♪素敵なつくれぽありがとう＾＾
嬉しいコメント＆つくれぽありがとうございます。感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/26
クリスマス前にクリスマスケーキを食べてしまいました。（←頂き物の）でもクリスマスに何も無いのは寂しいのでクリスマスケーキの代わりに前から食べたかった栗の渋皮煮ロールを制作。毎年１度は必ず作る私の定番ロールの１つです。今回は網目チョコを飾りトップを栗のイガに見立ててみました。コレが中々良い感じ♪（＾－＾）
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