白ねぎと豚挽き肉のパスタ
レシピID:479734
オイルベースのお手軽パスタ。ブイヨンの代わりに醤油と出汁の素＋ゆで汁を入れて和風にしてもOK＾＾ 仕上げに刻み海苔を上にのせるのを忘れていました＾＾；
材料 （ 二人分 ）
| スパゲッティ麺 | 150g |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 豚挽き肉 | 100g |
| 固形ブイヨン | 1個 |
| ニンニク | 1/2片 |
| 刻み海苔 | 一皿一掴みくらい |
-
1
-
塩を入れたお湯で麺をゆで始める。私は1.6mm使用
-
2
-
フライパンに油を引きみじん切りにしたニンニクを薄く色づくまで炒め、挽き肉を入れ火を通す。
-
3
-
斜め薄切りにした白ねぎを入れ軽く炒める。包丁で刻んだ固形ブイヨンを入れ、塩・コショウで味を調える。濃い目でOK。
-
4
-
ゆで汁を100cc強入れゆすりながら冷めないよう弱火にしておく。ここでも味をみておく。
-
5
-
麺が茹で上がったらお湯をきりフライパンに入れトングで混ぜる。お皿に盛って刻み海苔を上に載せ、できあがり。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
椎茸とは！合いそうですね～今度やってみます♪ありがとうです！
コンソメでもイケるんですね！新事実！ありがとうございます☆
素材が和風に合いますもんね♪ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/26
働いているパスタ屋の"今週のパスタ"を家で適当に再現してみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント