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(15品)
レシピID :47977
ベイクドチーズケーキ
極ベーシックなベイクドチーズケーキです。初めて彼にプレゼントしたお菓子です♪
材料 （ タルト型18cm ）
バター
60g
☆砂糖
60g
☆卵
1/2個分
☆薄力粉
125g
クリームチーズ
150g
★卵
1と1/2個
★砂糖
65g
★薄力粉
15g
塩
少々
レモン汁
少々
牛乳
65cc
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1
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バターを室温に戻し、☆の砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で擦りあわせる。ときほぐした☆の卵を加えて、混ぜる。ふるった☆の薄力粉を加え、ゴムべら（又は木べら）で混ぜ合せる。
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2
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そぼろ状にになったら、台にとり、手でもむようにして生地をまとめる。ひとまとめになったら、ラップに包んで、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
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3
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休ませた生地を打ち粉をふった台にとって軽くもみ、綿棒でのばす。ホークなどで全体に空気穴をあける。生地をタルト型にかぶせるようにのせ、手のひらで押さえて、余分な生地を押し切る。冷蔵庫で休ませておく。
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4
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クリームチーズを湯せんに掛けて、柔らかくする。★卵、★砂糖、★薄力粉（ふるっておく）、塩、レモン汁を加えて、混ぜ合わせる。
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5
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４のボールに牛乳を加えて、さらによく混ぜ合わせる。オーブンを１８０度に温めておく。
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6
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ビスケット生地を敷いたタルト型に５のチーズケーキ種を流し込む。１８０度のオーブンで35分焼く。表面がきつね色になったら、焼き上がり。冷まして、型からはずす。
Cook padでこのレシピが一番好きなんです♪
コメントありがとうございます！
私のレシピを気に入って下さっていて本当に感謝です。
探させてしまってすみません。
cookpadの規定が変わって、一時下書きの方へ移動していたのですが、全然気づかすにいて･･･。
昨年やっと気づいてUPしなおしました。
cookpadで一番好きなレシピ･･･だなんて何て光栄なお言葉でしょう！！
本当にありがとうございます。
またぜひ作ってやってくださいませ。