クリスマスケーキ
レシピID:479878
今年は、チーズクリームの、ブッシュ・ド・ノエルにしました。
材料 （ 天板に1枚 ）
| 砂糖 | 75ｇ |
| 薄力粉 | 55ｇ |
| ココア | 10ｇ |
| 卵 | 4コ |
| 水 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ■ *シロップ | |
| インスタントコーヒー | |
| 小さじ1 | |
| 水 | 大さじ半分 |
| カルーア | 大さじ半分 |
| ■ *クリーム | |
| クリームチーズ | 1箱200g |
| 生クリーム | 1箱200ｍｌ |
| 砂糖 | 大盛り大さじ3 |
| 好きな具 | 適当 |
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1
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オーブンに敷き紙 180°余熱 。粉類ふるう。クリームチーズ柔らかくしておく。 シロップの材料を全部混ぜて作る。 具のフルーツを小さく切る。
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2
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卵を別立てで、シフォンケーキの作り方で、ロールケーキを焼く。
180°2′
170°8～10′目安です。
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3
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クリームチーズに砂糖半分を入れ、ハンドミキサーで混ぜ、残りの砂糖を入れた7分立てくらいの生クリームを入れ、併せて混ぜる。
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4
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生地が焼けたら熱いうちに、シロップを刷毛で塗り冷ます。
冷めたら、クリームを塗り、フルーツを入れ巻いて、残りのクリームで、デコレーションして、フォークで模様をつけ、飾り付けて、できあがり。
コツ・ポイント
クリームが、少し余ってしまうけど、残っても困るので、無理矢理、全部使いました。
飾りは庭のクリスマスホーリーという柊と、南天です。
クリスマスホーリーには、赤い実がなると聞いたのですが、なった事がありません・・・
飾りは庭のクリスマスホーリーという柊と、南天です。
クリスマスホーリーには、赤い実がなると聞いたのですが、なった事がありません・・・
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/26
いつも作るシフォンケーキは、黄味が1コ残ってしまうので、黄身も4コで作ってみました。
24.25日と同じケーキを2回焼き、実家に持って帰りました。
甘さ控えめからか、子は、チョコの小枝ばかり食べていました。
24.25日と同じケーキを2回焼き、実家に持って帰りました。
甘さ控えめからか、子は、チョコの小枝ばかり食べていました。
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