簡単チーズケーキ♪
レシピID:479889
焼きたてはふわふわ、一晩冷やせば濃厚チーズケーキに変身！レモンの代わりにヨーグルトでさっぱりと、naasaの定番・秤いらずのお手軽レシピです。
材料 （ 22センチ型 ）
| ■ ＝ケーキ生地＝ | |
| スライスアーモンド | 一握り位 |
| クリームチーズ | 400～500g |
| 砂糖 | 1カップ |
| 生クリーム | 1カップ |
| 卵 | 6個 |
| ヨーグルト | 1カップ |
| 小麦粉 | 1/2カップ |
| ■ ＝リンゴのワイン煮＝ | |
| リンゴ | 1個 |
| 赤ワイン | 1/2カップ |
| 水 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 1/4カップ |
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1
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リンゴは薄くスライスし、鍋に砂糖・赤ワイン・水とともに入れ、水分が半量になるまで煮ます。
ざるに上げ、汁気をきっておきます。
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2
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クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく（レンジで1分程温めても可）。
小麦粉はふるっておく。
オーブンを180度に温めます。
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3
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クリームチーズに砂糖を混ぜ、溶いた卵を混ぜ、ヨーグルト…と材料の上から順によく混ぜます。ハンドミキサー、フードプロセッサ、ミキサー等にガガーっとかけると楽です。
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4
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型にバターを塗るか、オーブンシートを敷きます。
スライスアーモンドをまんべんなく敷き詰めます。
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5
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④の型に③の生地を流しいれ、型を10cm程持ち上げ⇒落とす。これを2～3回繰り返し空気抜きをしておきます。
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6
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①のリンゴをそ～っと並べて、オーブンで40分焼きます。
途中、焼き色が濃くなってきたらオーブンシートかホイルを被せてください。
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7
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竹串をさして、生地がついてこなければOK。
生焼けの時は様子を見ながら10～20分程追加してください。
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8
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焼きあがったら、完全に冷めるまで型からはずさないように！
仕上げに粉砂糖をふると綺麗ですよ～。
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9
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※クリームチーズは二箱分です、グラムはメーカーによりけりなので400～500gとしました。 ※焼き時間はオーブンの大きさ、種類により加減してください。※アーモンドのかわりにくるみでも！
コツ・ポイント
18cm型で作る時はおよそ半量で大丈夫だと思います。クリームチーズはもちろん多い方が濃厚に。もう少しさっぱりさせたい…という時は半量をカッテージチーズに変えて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/26
いつものチーズケーキにリンゴを乗せただけ…でもちょっぴりお洒落に見えるでしょう？ お友達の子供にも好評だったのでUPしました。
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