＊＊れんこんのトマトソース味噌和え＊＊
レシピID:479918
味噌とトマトソース！？意外ですが、これが合うんです♪ おつまみに最高☆
おせちにも☆
おせちにも☆
材料 （ ２人分 ）
| れんこん | １本 |
| トマトソース | 小さじ１と２分の１ |
| 味噌 | 大さじ１ |
| タカラ本みりん | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| めんつゆ | 大さじ１ |
| 黒胡椒 | 少々 |
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1
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れんこんは、皮をむいて半月切りにし、酢水につけておく。
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2
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なべに湯を沸かし、めんつゆとれんこんを入れて、３～４分ゆがいて、ざるにあげておく。
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3
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トマトソース、味噌、みりん、酒を混ぜ合わせてたれを作り、２でゆがいたれんこんを入れて合え、最後に黒胡椒をふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
れんこん以外にも、ごぼうやさといもなどにも合います♪ たれが辛すぎたら砂糖をちょっとプラスしてもいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/26
以前行ったcafeで食べたものを自分なりにアレンジして作っています♪
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