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レシピID :479956
ノンフライカレーパン アボカド風味で◎
大好きなドライカレー、いつもと違う食べ方がしたいけど、揚げるのはちょっと…ということでお豆腐とアボカドの生地でヘルシーに作ってみました!!
もちもち、かつ、ふんわりと香るアボカドがたまりません◎
もちもち、かつ、ふんわりと香るアボカドがたまりません◎
材料 （ 大きめ5個分 ）
ドライカレー（カレー）
約200g
■
パン生地
■豆腐（水きり不要）
320g
■アボカド
1/2個
■薄力粉（＋全粒粉・強力粉など）
お豆腐と同量＋α
■BP
大さじ1
■溶き卵
1個分
■塩
少々
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1
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パン生地を作ります。ビニール袋に薄力粉とBPを入れて、上下に振る。
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2
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手で崩した豆腐を①にいれ、もむ。
さいの目にしたアボカドもいれて更にもむ。
塩をふり、ビニール袋にくっつかなくなるくらいまで適宜粉を増やしながらまとめる。
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3
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打ち粉をしたまな板で生地を五等分し、ひとつずつ丸めて広げて直径12cmくらいまで薄く延ばす。
薄すぎると破けてしまうので、5mm厚さくらいまでで!!
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4
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カレーを生地の真ん中にのせて、半分に折る。
カレーが飛び出してこないようにきちんと閉じる。
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5
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出来上がったものをクッキングシートに並べ、はけで溶き卵を塗って、180度で予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。
竹串をさして生地がついてこなくなったら完成☆
コツ・ポイント
今回はうちにあった全粒粉を使い、薄力粉：全粒粉を2：1くらいで作りました◎風味が増しておいしいですよ♪
ドライカレーも今回はおからを入れて作りました。赤・黄パプリカが食感の違いを出してておいしかったです♪
お好みでくるみ、ゆで卵、チーズなどいれてもおいしいと思います。
ドライカレーも今回はおからを入れて作りました。赤・黄パプリカが食感の違いを出してておいしかったです♪
お好みでくるみ、ゆで卵、チーズなどいれてもおいしいと思います。
わたしのドライカレーを参考にしてくださったみたいで、本当に嬉しいです。どうもありがとうございます！