２層の♪苺ヨーグルトゼリー
レシピID:480168
２層に固めた苺のゼリー。さっぱりいただけてカロリーも控えめなので、お子様のヘルシーおやつにも♪ カンタンです☆
材料 （ １８ｃｍエンゼル型１個分 ）
| ■ ＜透明ゼリー＞ | |
| ☆水 | ３０ｃｃ |
| ☆粉ゼラチン | ６ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 苺 | ５～６個 |
| ■ ＜ヨーグルトゼリー＞ | |
| ☆水 | １００ｃｃ |
| ☆粉ゼラチン | ２０ｇ |
| プレーンヨーグルト | ３００ｇ |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
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1
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粉ゼラチンはそれぞれ水でふやかしておく。苺はヘタをとって洗い、水気を拭いて半分に切っておく。
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2
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透明ゼリーを作る。鍋に水・砂糖を入れて煮溶かし、火からおろして１を入れて溶かす。レモン汁を混ぜ、氷水であら熱がとれるまで冷やす。
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3
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水で濡らしたエンゼル型に２の半量を入れて苺を切り口が上を向くように並べて、冷蔵庫で１０分冷やす。取り出して残りの液を流し、冷蔵庫で１５分冷やし固める。
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4
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ヨーグルトゼリーを作る。鍋に牛乳・砂糖を入れて煮溶かし、火からおろして１を入れて溶かす。ヨーグルト・レモン汁を加え混ぜ、氷水でとろみがつくまで冷やす。３の上に流し入れて、冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
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5
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型から外すときは、型のまわりをぬるま湯にさっと浸すとスムーズに抜けます。
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6
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あればミントの葉をのせるとキレイ☆
コツ・ポイント
時間差でゼリーを固めていくと、キレイな層になります。エンゼル型を使用しましたが、丸型でもボウルでも出来ます。透明ゼリーのかわりに、苺の果汁を加えて色をつけてもカワイイです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(28人)
桃、素敵です～♪ちっちゃなお子様でも安心して食べられますね☆
小さく作るのも素敵ですね♪苺がリボンみたいでカワイイです＾＾
丸型も可愛いですね♪素敵なれぽありがとうございます！
母の日に選んでくださり光栄です☆綺麗な層になりましたね♪
お子さんに喜んでいただけて何よりです♪おもてなしにも是非！
甥っ子さんにも食べていただいてとても嬉しいです♪ありがとう！
ハート型がとってもキュート♪爽やかな見た目が綺麗です＾＾
大切な日にこのレシピを選んでいただけて、とても嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/27
葛西麗子さんの「低カロリーの簡単ケーキと和菓子」に載っている、エディブルフラワーで作るフラワーケーキを参考にアレンジしています。
エディブルフラワーを苺に替えて、砂糖の分量を増やして子供にも食べやすくしてみました。
エディブルフラワーを苺に替えて、砂糖の分量を増やして子供にも食べやすくしてみました。
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