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07/12/28
レシピID:480461
作り方：
- 1
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牛肉に●をすりこんで、10分ほどおいておく。
- 2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱して1の表面を焼き、耐熱ﾎﾞｰﾙに入れた◎につけておく。
- 3
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2のﾎﾞｰﾙにふわっとﾗｯﾌﾟをかけ、途中牛肉の向きを入れ替えながら電子ﾚﾝｼﾞ600Wで4～5分加熱する。
- 4
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肉汁を安定させるため、3をﾎﾞｰﾙに入れたまま10分おいたあと、ｱﾙﾐﾎｲﾙで保温する。
- 5
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ｿｰｽ作り☆赤ﾜｲﾝを煮詰めて3の肉汁と合わせ、温かいうちにﾊﾞﾀｰを加え、こしょうで味をととのえる。
- 6
-
肉を切って皿に盛り、ｿｰｽをかけていただきましょう♪
メモ（コツ、ポイント）：
ﾁﾝする時間はお好みで調整してみてください。ちなみにﾚｱっぽいのが好みの我が家では、加熱4分です。（画像参照） 冷蔵庫で4～5日くらいは日持ちします。冷凍もOK！
このレシピの生い立ち：
母が、おせちの一品によく作ってくれました。 いつも一番最初に売り切れる一品です☆
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