バター高騰うちのオリーブオイル食パンHB
レシピID:480576
バターが高くてパン作りに躊躇してしまいますね。でも油分を減らしてボソっとしたパンはあまり好きではない方にお薦めしたいです。バターは１／３程で済むと思います。オリーブオイルの香りがふんわりして美味しいですよ。バターが少なめなので若干ヘルシー？
材料
| 強力粉 | 250ｇ |
| オリーブオイル | 20g |
| バター | 10ｇ |
| 塩 | 4ｇ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| スキムミルク | 10ｇ |
| ぬるま湯 | 190ｃｃ |
| ドライイースト | 3ｇ |
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1
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全てホームベーカリーにお任せです。
ベーカリーに上記の材料をセットしましょう。
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2
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私はナショナルなのでイーストは別投入、ソフト食パンコースで焼いています。写真のパンは胡桃をいれてみました。
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3
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焼き上がりはもっちりいい香りです。強力粉を３０ｇほど薄力粉に変えるとサクっとした感じも味わえますよ。
コツ・ポイント
きっちり計ること。それだけです。オイルの種類は何でも可能。エクストラバージンのいいオイルを使うといい香りです～。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
09/04/14
jazzneko
リピ有難うございます！定番にどうぞ！
有難うございます、またどうぞ！
そうそう、軽さが私も好きです。
にんじん入りなんておいしそうですね！
バター高いですもんね・・・
ありがとう！その言葉が嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/28
うちではオイルをパンにつけて食べるので、バターの代わりにならないかとあみ出しました。うちでは結構前から定番ですが、バターが高くてパンも焼けないわという友達に教えてあげたら大喜びで・・・レシピアップです。
簡単リンク
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この食パン、そのままだとふんわり＆もっちりおいしいし
トーストするとすごくカリカリになりますね。
これがオリーブオイルのチカラなのかな？？
この食感、とっても好みです♪
ステキなレシピ、どうもありがとう。