天かすで揚げだし餅風
レシピID:480659
焼いたお餅に大根おろしと天かすを入れたダシをかけていただきます♪
材料 （ 1人分 ）
| 餅 | 1～2個 |
| 大根 | 1～2cm |
| 天かす | 大さじ2 |
| 生姜すりおろし | 少々 |
| ネギ | 少々 |
| ◎水 | 100cc |
| ◎醤油･酒・みりん | 各小さじ1 |
| 水溶き片栗 | 適量 |
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1
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餅をオーブントースターで焼いておく。
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2
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小鍋に◎を入れて煮立てる。煮立ったら大根をすり入れて煮立て、天かすを加える。天かすが温まったら水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
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3
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焼きあがった餅を器にのせ、【2】を上からとろっとかけ、刻んだネギと生姜をのせる。
コツ・ポイント
生姜はチューブでも◎
大根の水分によって味が多少薄まる可能性がありますので、片栗でとろみをつける前に味見して薄いようなら醤油を足してください。
大根の水分によって味が多少薄まる可能性がありますので、片栗でとろみをつける前に味見して薄いようなら醤油を足してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(48人)
とろとろなのがすごく伝わってきます。秋らしくていいですね♪
海苔でしょうか？風味もアップして美味しそうです♪ありがとう♥
絶品って最高に嬉しいです！とろんと美味しそう♪ありがとう♥
揚げだし豆腐ナイスアイデアです！かわいい器でれぽ有難う♥
たっぷりの天かすが見るからに美味しそう～♥リピ感激！有難う♥
リピ有難う♥天かすがたっぷりお餅もとろんと美味しそうよ♥
うん、ゴメンネ～涙 大好きって嬉しいよぉ～ありがとう♥
『なんちゃって』ですが気にいっていただけて嬉しい♥有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/28
昔居酒屋で食べた揚げだし餅・・・揚げるのが面倒だったので何となく天かすを入れたら近づくかな～と思って・・・＾＾
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