•  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

お節料理③栗きんとん

レシピID :480746
メイン画像
写真の左奥がきんとんです

栗とサツマイモのコラボレーションです

材料

栗甘露煮 1瓶
さつまいも 1本(300g)
くちなしの実 1個
砂糖 90g(芋の3割程度)
こさじ1/2
バター 大さじ1

1

写真

さつまいもを輪切りにし 10分水に晒し
 
ひたひたの水にくちなしの実を加え柔らかく煮る。

2

写真

くちなしの実は取りだし、マッシャーでつぶす。 

3

写真

砂糖・栗・甘露煮のシロップ・塩を加え、煮詰める
好みでバター大さじ1を加える

コツ・ポイント

クチナシの実を加えると 黄色が鮮やかになります。
栗の実を半分は 刻みきんとんに加えます
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/01/07

写真

旦那&息子(三歳)作です。手作りってやっぱりおいしいですね!

taisho0805

3人家族で仲良くお正月過ごされたのですね♪

08/01/04

写真

一番手前です!初めて作りましたがおいしくできて嬉しかったです★

元クマ

綺麗なお節ですね!とっても美味しそうです♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/12/28

伝統的な作り方ですが 配合はオリジナルです
塩をひとつまみ加えると 味が引き締まります

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 2位
  • 15位