«ミーちゃん^^のレシピ (13品)
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キュート♡な紅白なます☆

レシピID:480990
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今年はおしゃれに梅型の華やかなアレンジおせちはいかがでしょう♪
甘さをＵＰさせれば、お子様が食べやすくなりますよ＾＾
ミーちゃん^^ ミーちゃん^^

材料 （ ４人分 ）

大根 ３分の一本
人参 ２分の１本
☆酢
１/２カップ（100ｃｃ）
☆砂糖 大さじ２と1/2
☆塩 小さじ１/４
☆水 大さじ１
塩 大さじ１

1

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大根、人参をそれぞれ２～３mmの輪切りにし、梅の型抜きで
型抜く。

2

写真

水１カップに塩大さじ１を溶かした塩水に２０分ほど漬け、しんなりとさせる。

3

☆印をボールに混ぜ合わせ漬け汁を作る。

4

真水でさっと塩気を洗い流し、キッチンペーパー等で水気をとった大根、人参を漬け汁に漬ける。

5

大人向けにタカのつめを加えても♪

コツ・ポイント

漬ける時間で味が変わり好みの味に出来ます。
■あっさり浅漬け風なら３０分ほどで♪
■長く漬け込むと酢がマイルドいなります♪
■お子様用に砂糖を大めにして♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/12/29
煮しめの梅型の人参を見て、なますもおしゃれになるのでは？
とやってみました♪
箸休め、おつまみにとても合います＾＾

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