たこのプリプリ☆ピリ辛唐揚げ♪
あっちゃまん1号
作り方
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1
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たこは食べ易い大きさに切り、★とともにナイロン袋に入れて最低１分は揉み込む。余裕があれば２０分くらい置いておく。
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2
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１の汁気を軽くふき取り、片栗粉をまぶす。フルイにたこを入れ、片栗粉をまぶして振ると適度に片栗粉が付く。
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3
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揚げ油を１８０度に熱し、２を揚げる。油を吸い込み易い野菜の上に盛ると、野菜も美味しい☆写真はキャベツ＆貝割れ＆鰹節盛り。
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コツ・ポイント
辛めがお好きな方は豆板醤の量を増やされてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
同棲を始めて、食事内容がマンネリ化してきていたので普段あまり使わない食材でチャレンジしてみました。
あっちゃまん1号
