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(9品)
レシピID :481138
簡単☆濃厚☆ チーズレモネード
濃厚で酸味の強いチーズケーキが好きなので、簡単に作れないかいろんなレシピを参考にしながらアレンジして、ここにたどりつきました☆
簡単すぎで美味しいですよ。
簡単すぎで美味しいですよ。
材料 （ １５ｃｍ型１個分 ）
クリームチーズ
２５０ｇ
プレーンヨーグルト
５０ｇ
生クリーム
５０ｃｃ
レモン汁（市販のでOK）
５０ｃｃ
砂糖
８０ｇ
薄力粉
大さじ３
全卵
１個
●ビスケットかクラッカー
適量
●バター
８０ｇ～１００ｇ
アプリコットジャム
適量
■
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1
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クリームチーズを室温で柔らかくしておく。 ならないときは様子見ながらレンジでチン。
薄力粉ふるっておく。
オーブン予熱。
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2
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●のビスケットを砕き、バターと混ぜなじませる。型の底に敷き詰め、冷蔵庫にいれておく。
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3
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●と、薄力粉以外の材料をボールに入れて混ぜ、混ざったら薄力粉をいれて混ぜる。
２の型に流し、オーブン１７０度で４５分焼く。
竹串で刺して何もついてこなければOK
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4
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アンズジャムと少量の水を鍋で煮詰め、焼きあがったチーズケーキの表面に刷毛で塗る。
つやナシでいい場合はしなくてよい。
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5
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コツ・ポイント
材料混ぜる順番は気にしなくていいですが、卵はよく混ざるように最初に混ぜておいたほうがいいかも。もっとレモン風味が欲しい方は、レモンの皮のすりおろしを入れると風味が増します。焼き上がりはかなり半熟っぽく見えますが、冷蔵庫で冷やすとしっかり固まって食べごろです☆
ちなみに。。今回は小分けカップで作ったものの写真です。
ちなみに。。今回は小分けカップで作ったものの写真です。
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