レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(232品)
レシピID :481243
鶏肉の味噌煮
鶏胸肉を味噌で煮るだけのお料理です。冷めた方がおいしいと思います。お弁当のおかず、お正月用の煮物、七味唐辛子をかけてお酒のおつまみに、色々活用できます。冷蔵庫で数日間保存ができますよ。
材料 （ 2人分 ）
鶏胸肉
200g
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ1
酒
大さじ3
だし汁
大さじ6
しょうが
少々
にんじん・きぬさや
適量
-
1
-
みそ、砂糖、酒は合わせておく。
-
2
-
鍋にだし汁を沸かし、鶏肉と1の合わせ調味料としょうがの絞り汁を入れて弱火で落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで20分ほど煮る。消火後はしばらく放置して味をなじませる。
-
3
-
冷めてから鶏肉を切り分けて器に盛る。
好みで付け合せの野菜等をあしらう。
-
4
-
2008.10.6話題入りさせて頂きました。
コツ・ポイント
お肉の下処理も必要ありません。ただ弱火でしばらく煮るだけの簡単メニューです。お正月用に梅にんじん(ねじり梅)ときぬさやを添えました。野菜は好みのものをあしらって下さいね。※もし時間がある場合は鶏肉を酒に一晩程漬け込んでから煮るといいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
71件
(63人)
出汁たっぷりも美味しそう^^素敵なリピレポありがとう♪
どっさりと嬉しいです^^しっとりと美味しそうな仕上がり♪
しっとりと美味しそうな仕上がり♪素敵なレポありがとう～
だし汁を足してみるといいかも～つくれぽありがとうございます♪
凄く美味しそう^^白ネギと相性良さそうですね♪レポありがとう
ゆず上品♪設えも素敵にありがとう^^美しい～
作ってくれてありがとう^^お正月用にも是非どうぞ～
山椒の葉が素敵♪ささみで柔らかそう～れぽありがとう。
嬉しいコメントとレポありがとう^^気に入って頂けて良かった～
お弁当に嬉しいです★新鮮なレタスと一緒で彩りも綺麗～
ご飯すすんで良かったです☆作ってくれてありがとう～
色あい綺麗な仕上り☆お肉しっとり美味しそう♪レポ感謝です～