マイルド♪たたきごぼう
レシピID:481315
隠し味に市販の〝ごまだれ〟プラス
材料
| ごぼう（中） | 1本 |
| すりごま | 大3 |
| 米酢＆砂糖、しょう油 | |
| 大11/2＆1、数的 | |
| （仕上げ）ごまだれ・黒ごま | |
| 大1/2・少々 | |
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1
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タワシで洗い
包丁の背でこそぎ
4つ割り
酢水でアク取り
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2
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調味料を合わせる
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3
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アク取り5分くらい煮る
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4
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温かいうちに合わせに絡ませる
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5
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絡みの様子みて、たれやごまで調整
コツ・ポイント
温かいうちに絡ませないと、しみません。
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/30
きつい酢が苦手なので、ごまだれで！
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