レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(192品)
レシピID :481538
材料2つで☆簡単伊達巻
フードプロセッサーで作る伊達巻。買うと1000円作ると200円。甘さ控えめでおいしいです。子供も大好きな味です。
材料 （ 直径26cmのフライパン1枚分 ）
卵
L玉4個（M玉5個）
はんぺん
中1枚
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1.5
-
1
-
フードプロセッサーに材料を全部入れ、なめらかになるまでかける。粒つぶが全部なくなるように。
-
2
-
テフロン加工のフライパンに油を薄くひき、①を流し込んで弱火でじっくり20分くらいふたをして焼く。表面が乾いて黄色くなるまで、焦がさないようじっくりと。
-
3
-
巻きすにとって、左右を落とし、片一方の端切れを半分に切る。右側、半分に切れてるでしょ？
-
4
-
端切れを円の部分を背中合わせに芯にして、巻きすで巻く。巻き巣の上から輪ゴムでしっかり巻いて、大きめのコップに立てて水気を切っておく。
-
5
-
1時間くらいして形がついたらできあがり♪
コツ・ポイント
うちはIHですが、ガスでも弱火でじっくりやけば大丈夫です。芯にするときは、丸い部分が背中合わせになるように置きます。（写真撮り忘れてわかりずらくてすみません・・。）写真は卵L5個で作ったらあつみがありすぎてばらけてしまいましたが、L4個だとちょうどいいです。巻き方はおかず伊達巻↓に載せましたので参考にしてください。
