侑斗の想い（侑斗バージョン）
レシピID:481652
卵、乳不使用の侑斗ケーキは、二層式。過去の人となってしまった桜井さんをきなこ味の生地で、「錆びても強い！｣というセリフから青年侑斗はあずき味の生地で。あずき生地メインの侑斗バージョンは、さっぱりと食べられる和風ケーキに仕上がりました。
材料 （ パウンド型１本分 ）
| ■ ※きなこ生地 | |
| キャノーラ油 | 30g |
| 豆乳 | 90g |
| レモン汁 | ５ｇ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 塩 | １ｇ |
| きなこ | ３０ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ベーキングパウダー | ５ｇ |
| ■ ※あずき生地 | |
| キャノーラ油 | ３０ｇ |
| 豆乳 | ６０ｇ |
| レモン汁 | ５ｇ |
| ゆであずき（トップバリュー） | |
| １００ｇ | |
| 薄力粉 | ６０ｇ |
| ベーキングパウダー | ５ｇ |
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1
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きなこ生地を作る。キャノーラ油、豆乳、レモン汁、砂糖、塩をボールに計り入れ、泡立て器で良く混ぜる。
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2
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きなこを計り入れ、泡立て器で良く混ぜる。
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3
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薄力粉、ベーキングパウダーを振るいにかけ、ゴムベラで粉が見えなくなる程度さっくり混ぜる。混ぜ過ぎると焼き上がりが硬く膨らまなくなるので注意。
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4
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テフロン加工でない型なら粉をはたくかクッキングシートを敷き、きなこ生地を入れ、表面を平らにしておく。
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5
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オーブンを１８０度に予熱する。
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6
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あずき生地を作る。キャノーラ油、豆乳、レモン汁、ゆであずきをボールに計り入れ、泡立て器で良く混ぜる。
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7
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薄力粉、ベーキングパウダーを振るいにかけ、ゴムベラで粉が見えなくなる程度さっくり混ぜる。混ぜ過ぎると焼き上がりが硬く膨らまなくなるので注意。
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8
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きなこ生地の上に平らになるように流し入れ、空気抜きをし、予熱の終わったオーブンに入れ、１８０度で３０分焼く。竹串チェックをして生地が付いてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
きなこ生地は、出来るだけ平らにして下さい。どちらの生地も、混ぜすぎると硬く膨らまなくなるので、少ない回数で混ぜて下さい。ゆであずきはトップバリューの缶を使用しています。粒が多く、甘さが丁度良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/06
桜井さんと侑斗は、同一人物であって別人だよな～。というわけで、一切れで二人の桜井侑斗が楽しめます。青年侑斗のイメージも和で、やさしい甘さを目指しました。全てを背負って戦う姿を見て、本当は一人じゃないんだよと教えてあげたい。あずきの粒をデネブ、良太郎、モモ、ウラ、キン、リュウタに見立てました。大好きな仮面ライダー電王のキャラクターをイメージしたケーキを食アレ仕様で。
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さっそく侑斗バージョン作らせていただきましたo(*^▽^*)o~♪
年末には手土産用にウラタロスバーンジョンも作ったのですが、好評で写真が間に合いませんでした(^^;)
ライダー好きの息子と主人に「このケーキはね、侑斗と桜井さんを･･･」と説明しましたが案の定「???よくわかんないけどおいしい！」との事でした(;^ω^A
まぁ主人は良太郎のお姉ちゃん目当てで見てるのでね。
また他のバージョンも作らせていただきま～す♪ごちそう様でした(^▽^)/
イマジンケーキシリーズつくれぽ第１号、本当に有難う御座います。私、感激です！こんな自己満足レシピにつくれぽしてもらえるなんて(T_T)。ウラちゃんも作って頂いたんですね。あ～、本当に嬉しいです。しかも、喜んで頂けたなんて。ＵＰした甲斐が有りました。多分、生い立ち等は私の主観というか、解釈なので、ちょっと理解してもらえないかもしれませんね(^_^;)。でも、いいんです。「そんな事考えながら作ってるのね～」程度で、美味しく食べて頂ければ。
他のレシピもたくさんつくれぽして頂いて、本当に有難う御座います。これからもレシピ活用して下さいね。他のイマジンケーキのつくれぽも、楽しみにしています(^^)/
こちらこそ、イマジンケーキシリーズのつくれぽ第１号になれてうれしいです♪しかもつくれぽでこんなに喜んでいただけるなんて(*^^*)
自己満足レシピでもおいしいので問題なしですよ♪
他のケーキ作るのも今から楽しみです。ありがとうございました♪