キュウリのピリカラ漬け
レシピID :481733
ピリカラのキュウリの漬物が、ご飯に合います。
材料
| キュウリ、 | １本 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| タバスコ | 適量 |
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1
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キュウリは乱切りにし、塩を振っておく。
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2
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その間に、水を沸騰させ、砂糖を溶かしておく。冷めたら醤油、みりん、そしてタバスコを加え、良く混ぜておく。
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3
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水気を絞ったキュウリと、手順２をジプロックに入れ、出来るだけ空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かしてください。
翌日から美味しく召し上がれます。
コツ・ポイント
私はタバスコを利用したり、スリラッチャや、コチジャンを利用したりしますが、唐辛子でも鷹の爪でも何でも結構です。
辛味はご自身で調節してください。
辛味はご自身で調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/01
アメリカの来てから、お漬物が直ぐに買えないので、自分なりに工夫してずっと作ってます。
簡単リンク
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はじめまして ＾＾
「白菜のうま煮」のつくれぽ、
ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ
美味しそうに作ってくださって、感激です～✿
こちらのレシピ、美味しそうですね ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
タバスコ大好きなんです ＾＾
ピリ辛のお漬物、ご飯に合いそうですね（●＾o＾●）
北米にお住まいとのことですが、そちらも寒いのですかね？？？
風邪など引かれませんように。。。
今後とも宜しくお願いします(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
白菜のうま煮で体を暖めて、
風邪を引かずにこの冬を乗り越えます。
こちらこそよろしくお願いいたします。