おつまみにも ゆでだこのにんにくソテー
レシピID:481852
おつまみに最適。タコがプリプリとしています。
材料 （ ４人分 ）
| ゆでだこ | 200g |
| にんにく | １かけ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 各少々 |
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1
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たこは食べやすい大きさに一口大に切ります。にんにくとたまねぎはそれぞれみじん切りにします。
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2
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フライパンに油を熱し、たまねぎとにんにくを炒め香りを出します。
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3
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①のたこを加えて強火で手早く炒めます。酒・しょうゆ・塩こしょうを振り、全体に混ぜれば完成です。
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4
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アサヒサントネージュワインのコンテストで奨励賞をいただきました。
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎるとたこが固くなってしまうので、手早く炒めるのがポイント。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/03
実家に帰省したらお正月の一品として父が作ってくれました。
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