ジューシーから揚げ
レシピID:482017
子どもも大人も大好きな鳥のから揚げ！人数が多いから、いつもたくさん作ります。
大人用には、カレー粉を加えた、一味違うものも用意しました☆
大人用には、カレー粉を加えた、一味違うものも用意しました☆
材料 （ ５～６人分 ）
| 鶏肉（もも肉） | １キロ |
| Ａ 酒 | １００ｍｌ |
| Ａ 砂糖 | 大さじ２ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ５ |
| Ａ にんにくのすりおろし | |
| 大さじ５ | |
| Ａ しょうがのすりおろし | |
| 大さじ２ | |
| Ａ ごま油 | 大さじ１ |
| Ａ お好みでカレー粉 | |
| 大さじ１ | |
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1
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鶏肉は一口大に切って、Ａの漬けタレに、半日くらい漬ける。
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2
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１７０～１８０度の揚げ油で、（うちは、１８センチのフライ鍋です）だいたい、５個くらいを目安に入れ、中火で、６～７分静かに揚げる。
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3
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最後の１～２分を、強火にして、揚げる。これを繰り返して、全部揚げていく。
コツ・ポイント
いつも人気のから揚げクンです。
にんにく風味がすごく強いので、嫌いな人は、除いてね＊
にんにく風味がすごく強いので、嫌いな人は、除いてね＊
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/02
子どもの誕生日会で、来てくれた、大人も、子どももいっしょに、美味しく食べれるメニューは、なんだろう？と、考えてた一品がこれです。
多めに作って、冷凍して、お弁当にも入れてます。
多めに作って、冷凍して、お弁当にも入れてます。
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