バレンタインにいかが?フォンダンショコラ

バレンタインにいかが?フォンダンショコラ
H20.2.13に話題入りさせていただきました。みんなありがとう!
バレンタインにいかがでしょうか?簡単にできてしまうのでお勧めです。トローとチョコレートがでてきて美味しい。冷まして渡す時にレンジでチンするとまたトロってチョコが出てきます。
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材料 (マフィンカップ10個分)

明治ミルク(又はブラック)チョコレート
180g
バター(マーガリン)
160g
薄力粉
80g
卵(M〜L)
4個
砂糖
100g
明治純ココア
10g

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1.材料を用意しましょう。
オーブンを180度に予熱しておきます。

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2.チョコレートは湯銭にかけてとかす。
バターも同様に・・・。

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3.卵をわり、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。7~8分立てでもいいよ。しっかり泡立てたほうが私は好きかも♪
ハンドミキサーがあると楽チンです♪

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4.チョコレートにバターを少しずつ加えます。

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5.混ぜていくとつやっぽくなってきます。

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6.4に3を少しずつ加えて混ぜていきます。
きちんと混ぜるようにね☆。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。)ノ♡☆""*.

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7.6にココア、薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

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8.後はマフィンカップに8分目ぐらい入れて180度に予熱したオーブンで10~15分焼きます。上のほうがひび割れしてきたら出来上がり。

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9.焼きあがり確認はこんな風に表面にひび割れします。
軟らかすぎて失敗??って思うかも・・・焼きすぎるとチョコレートケーキになっちゃいます。
軟らかくっていいんだよ~。
冷蔵庫で冷やしたら固まります。

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ひび割れもしない方。
7~8分焼いた時点で半生?になっていたら丁度いいと思います。冷ましている間に荒熱で火が通る事も有。

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9.お好みで、粉砂糖、ココアを振りかけてね。アツアツのうちに召し上がるとトロトロ・・・。冷蔵庫で冷やしてラッピングして渡してもいいよ。その時に、食べる前に20秒チンしてね。とメッセージを加えてくださいね。

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トロ〜っとしたチョコがたまりません。あら熱をとってから冷やすといいよ♪

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*オーブンによって多少違いがでるのかもしれません。皆さん大体200度で10分で焼いているようです。

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12分以上はやかないでね。トロッとならないのは焼き時間が長いと思われます柔かいなぁと思っても表面がひび割れしたら出してね

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H21.2.11 100人の方々に作っていただき話題入りとなりましたぁ~。
皆さんのお陰ですありがとうございます♡♡♡

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バターは無塩を使用しています。マフィンカップは100均で購入した物をこのとき使用しています。

コツ・ポイント

湯銭にかけるときにチョコの中に水が入らないように注意してね。卵はふわっと白っぽくなるぐらいに泡立ててください。後はひたすら混ぜるだけ・・・。焼きたてはカップのままで頂いてくださいね♪冷蔵庫で冷やして、後からチンして食べる場合にはカップから外してお皿にのせ、レンジで500Wで20秒。それ以上やると溶けて崩れてしまいます。そうすると、写真のようにスプーンを入れるとトローっとチョコが出てきますよ。

このレシピの生い立ち

バレンタインの時期によく作ります。
簡単にできて焼き時間も短いのでお手軽です。
沢山作っておいて冷蔵庫に入れておいて20秒ほどチンして食べるとまたあのトロトロが・・・・。
くせになる美味しさです。
旦那も、姉の旦那、弟にも大好評でした♪
レシピID : 482044 公開日 : 08/01/05 更新日 : 12/02/10 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,643 (2,458人)

14/09/22

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冷やして今晩頂きますね(^O^)楽しみ!

*Ann*

とっても美味しそうですね(o^^o)素敵なレポをありがとう。

14/09/20

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子供達が気に入り、また作ってほしいと言われました(*☻-☻*)

mokarinママ

とっても美味しそうですね(o^^o)素敵なレポをありがとう。

14/09/18

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ふわふわとろり!!めちゃめちゃ美味しくて彼氏も大喜び!!

タマメグ

とっても美味しそうですね(o^^o)素敵なレポをありがとう。

14/09/13

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友達の誕生日に作りました。すごい簡単で美味しかったです。

ロンチャチャ

とっても美味しそうですね(o^^o)素敵なレポをありがとう。

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Profile ♪ぴーち♪ 2012年02月10日 17:24
 バターって、無塩バターでもおいしく                     できますか??                                  バターで作るか無塩バターで作るの                     どっちがおいしく焼けますか??                       
Profile なにょ。 2012年02月13日 21:36
いま完成しました~!!
いい香りが漂ってます♪

バレンタインで皆に配ります^^
ありがとうございました
Profile はーとじん 2012年02月14日 22:09
娘からいただきました。家族みんな美味しいと言って食べました。おかわりほしかったです。挑戦してみようかな・・・
Profile ちぃさっち 2013年02月13日 20:14
今年も 作りました~
バターは 減らしますけど 美味しい~~

子どもが 名前を 覚えていて このレシピ探してくれるほどです♪
美味しいレシピ ありがとうございます
Profile のりりbb 2013年03月10日 21:33
ホワイトデーのお返し用に作ろうと思います。
料理はド素人ですのでそこはもうし訳ありません。

親にチョコは二度湯煎してしまうとおいしくなくなってしまうと聞きました。それにチョコは湯煎してもほっておくとすぐ固まってしまうとも聞きました・・・
なのでバターとチョコは同時に二つのなべを使って湯煎したほうがよろしいですか?
あと4.5.6.7などのチョコを使っている工程えも湯煎はし続けたほうがいいですか?

長文失礼しました。
常識を聞いているかもしれませんがなにぶん素人でして・・・ほんとうにもうしわけありませんが
ご回答よろしくお願いします。
舞衣ママ 2013年03月13日 19:38
のりりさん
遅くなってしまいすいません。
バターをとかしてそのあとにチョコを溶かすといいです。
バターを入れると固まりにくくなるもで湯煎しなくても大丈夫ですよ。
Profile ♡☆のんちゃん☆♡ 2014年02月07日 19:54

ホワイトチョコも作れますか?
舞衣ママ 2014年02月07日 20:20
のんちゃんさん
ホワイトチョコでも作ってる方がいらっしゃいますよ。
私も一度作りましたが大丈夫でした。
Profile ♡☆のんちゃん☆♡ 2014年02月07日 23:04

ありがとうございます!  
今年のバレンタインは2種類つくるので必ずレポしますね!

私の初レポですw
Profile rizarin 2014年02月11日 15:07
初めまして(^_^)
オーブンは中段に入れたら良いですか??
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