バレンタインにいかが?フォンダンショコラ

バレンタインにいかが?フォンダンショコラ
H20.2.13に話題入りさせていただきました。みんなありがとう!
バレンタインにいかがでしょうか?簡単にできてしまうのでお勧めです。トローとチョコレートがでてきて美味しい。冷まして渡す時にレンジでチンするとまたトロってチョコが出てきます。
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材料 (マフィンカップ10個分)

明治ミルク(又はブラック)チョコレート
180g
バター(マーガリン)
160g
薄力粉
80g
卵(M〜L)
4個
砂糖
100g
明治純ココア
10g

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1.材料を用意しましょう。
オーブンを180度に予熱しておきます。

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2.チョコレートは湯銭にかけてとかす。
バターも同様に・・・。

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3.卵をわり、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。7~8分立てでもいいよ。しっかり泡立てたほうが私は好きかも♪
ハンドミキサーがあると楽チンです♪

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4.チョコレートにバターを少しずつ加えます。

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5.混ぜていくとつやっぽくなってきます。

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6.4に3を少しずつ加えて混ぜていきます。
きちんと混ぜるようにね☆。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。)ノ♡☆""*.

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7.6にココア、薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

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8.後はマフィンカップに8分目ぐらい入れて180度に予熱したオーブンで10~15分焼きます。上のほうがひび割れしてきたら出来上がり。

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9.焼きあがり確認はこんな風に表面にひび割れします。
軟らかすぎて失敗??って思うかも・・・焼きすぎるとチョコレートケーキになっちゃいます。
軟らかくっていいんだよ~。
冷蔵庫で冷やしたら固まります。

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ひび割れもしない方。
7~8分焼いた時点で半生?になっていたら丁度いいと思います。冷ましている間に荒熱で火が通る事も有。

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9.お好みで、粉砂糖、ココアを振りかけてね。アツアツのうちに召し上がるとトロトロ・・・。冷蔵庫で冷やしてラッピングして渡してもいいよ。その時に、食べる前に20秒チンしてね。とメッセージを加えてくださいね。

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トロ〜っとしたチョコがたまりません。あら熱をとってから冷やすといいよ♪

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*オーブンによって多少違いがでるのかもしれません。皆さん大体200度で10分で焼いているようです。

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12分以上はやかないでね。トロッとならないのは焼き時間が長いと思われます柔かいなぁと思っても表面がひび割れしたら出してね

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H21.2.11 100人の方々に作っていただき話題入りとなりましたぁ~。
皆さんのお陰ですありがとうございます♡♡♡

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バターは無塩を使用しています。マフィンカップは100均で購入した物をこのとき使用しています。

コツ・ポイント

湯銭にかけるときにチョコの中に水が入らないように注意してね。卵はふわっと白っぽくなるぐらいに泡立ててください。後はひたすら混ぜるだけ・・・。焼きたてはカップのままで頂いてくださいね♪冷蔵庫で冷やして、後からチンして食べる場合にはカップから外してお皿にのせ、レンジで500Wで20秒。それ以上やると溶けて崩れてしまいます。そうすると、写真のようにスプーンを入れるとトローっとチョコが出てきますよ。

このレシピの生い立ち

バレンタインの時期によく作ります。
簡単にできて焼き時間も短いのでお手軽です。
沢山作っておいて冷蔵庫に入れておいて20秒ほどチンして食べるとまたあのトロトロが・・・・。
くせになる美味しさです。
旦那も、姉の旦那、弟にも大好評でした♪
レシピID : 482044 公開日 : 08/01/05 更新日 : 12/02/10 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,040 (2,820人)

15/04/18

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レモンをのせてみました!とても美味しくて好評でした(*^^*)

りーも。

とっても美味しそうですね(*^^*)素敵なレポありがとう。

15/04/11

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濃厚!!美味しかったです(*^-^*)

かなやぁぁぁん

とっても美味しそうですね(*^^*)素敵なレポありがとう。

15/04/07

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中がとろとろで美味しい❤️ みんなからも好評でした(*^^*)

クックRV5Q5C☆

とっても美味しそうですね(*^^*)素敵なレポありがとう。

15/04/07

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とろとろおいしくできました☆

♢りさ♢

とっても美味しそうですね(*^^*)素敵なレポありがとう。

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Profile ♡☆のんちゃん☆♡ 2014年02月07日 23:04

ありがとうございます!  
今年のバレンタインは2種類つくるので必ずレポしますね!

私の初レポですw
Profile rizarin 2014年02月11日 15:07
初めまして(^_^)
オーブンは中段に入れたら良いですか??
Profile クックU9IPLZ☆ 2015年01月23日 11:59
はじめまして!!
作ってみました!!
成功しました~♡
ちゃんと中とろとろしてました!!
ありがとうございます(´。・v・。`)
あの、冷ましてたときにどんどん上がしぼんで?へこんできちゃったんですが、そういうものですか…??温め直したらまた戻りますか??
お返事お願いします!!
舞衣ママ 2015年01月23日 14:53
クックU9IPLZ☆さん
はじめまして。
絶対とは言えませんが、温め直すと真ん中も膨らんできます。
冷ました時に凹むことも多々見られますよ。
焼き加減にもよるのかなぁと思いますが、
焼きすぎよりいいと思います。

きちんとしたおこたえにならす申し訳ありません。
Profile クック4KHV7M☆ 2015年02月01日 02:49
はじめまして!
純ココアはなくても大丈夫でしょうか?
Profile ぱふぱふこ 2015年02月03日 18:50
はじめまして!
無塩マーガリンでも応用できるってあったんですけど、前別のレシピでマーガリンを使ったところ、全然膨らまなくて失敗しちゃったんです…(´・_・`)
マーガリンでもおいしく成功しますか??
Profile miyu_1981 2015年02月11日 11:25
お菓子作り初心者なのでこのような質問、申し訳ありません。

フォンダンショコラのとろーっとした部分。
半生で完成ってことなんでしょうか。。
Profile Honami414 2015年02月23日 19:58
いきなり質問すみません!(> <)
マフィンカップ10個分というのは、だいたいどのぐらいの大きさのカップのことですか?
いちごチョコさん 2015年03月17日 18:43
卵と砂糖を混ぜるとき、なかなか白っぽくなるまで泡立たないんですけど…混ぜ方とかコツとかありますか?教えていただけるとありがたいです!
Profile クックXF5QKK☆ 2015年05月12日 17:26
はじめまして♩先日、作らせていただきました!!質問なんですが、200℃11分で焼いたところ少しヒビができなので止めました。カップから外して温めて食べようとしたところ、カップに油が溜まっていてべちょべちょしてました(*_*)焼き時間がたりなかったのでしょうか?
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