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08/1/3
レシピID:482166
ふんわりパウンドケーキ
by 豆プー
オイル不使用・豆乳使用の低カロパウンドケーキ。体重をセーブしたい！でも甘いものは食べたい！！そんな女性にピッタリのパウンドケーキです。材料もシンプルでワンボールでできちゃう手軽さ♪
作り方：
- 1
-
最初にパウンド型の底にだけクッキングシートを敷いておく。オーブンも160度に予熱開始。
- 2
-
卵を大きめのボールに割り入れ、軽くほぐす。そこに砂糖を数回に分けて加える。
- 3
-
ハンドミキサーを使って混ぜる･･･混ぜる･･･混ぜる。卵のチカラでふんわり持ち上げるのでここが一番重要！
- 4
-
白くもったりとしてきたら小麦粉を加え更に混ぜる。粉っぽさがなくなったら豆乳を入れしっかり混ぜ合わせる。
- 5
-
4を型に流しいれ、オーブンに入れて160度で40分焼く。
- 6
-
焼きあがったらオーブンから出し荒熱を取る。ある程度熱が取れたら型から外してクッキングシートをつけたままラップをして少し休ませる。
メモ（コツ、ポイント）：
とにかく卵の泡立てがふんわりさせるコツです。ちなみにパウンド型では生地が余ってしまったので（それだけ卵でカサが増えた？）1.5台分くらい焼けました。
このレシピの生い立ち：
ヘルシーに、かつふんわりしっとり美味しく簡単に！そんなパウンドケーキを目指して作りました。牛乳ではなく豆乳を使うのも女性にとってはいいですよね～。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1件(1人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
nora.しっとり軽い感じがいいですよね♪つくれぽありがとう。
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コメント
4件のコメントを読む
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作りました！！
とってもふわふわ、やさしく軽い仕上がりになりました。
普段から牛乳より豆乳をストックしてる私には
すべての材料がそろっていてすぐに作ることができました。
玉子をこれでもか！と泡立てたらなんとパウンドケーキ２分に！！
☆ゆかつんさんへ
作ってくださってありがとうございます！！
パウンドケーキのどっしり感はないけれど
ふわっとしてて私はスキです。
我が家は牛乳はなくとも豆乳はあるというような家です(笑)
1台分かと思いきや2台分作れちゃうお得感もいいですよね～。
はじめましてm（__）m
昨日、作らせていただきました。（つくれぽがなくてごめんなさい。
写真を撮るのをうっかりわすれちゃいまして。。＾＾；）
とっても満足のいく食感＆味でした～（*＾＾*）
ただ、ちょっと失敗もしてしまいまして。。
ものすっごく膨らんだんですが、オーブンから取り出して少ししたら
しぼんでしまったんです（TT） これって焼き縮みでしょうか？
敗因はクッキングシートを型の全部につけてしまったことにありますかね？ もう、とにかくショックで（+_+；）
美味しいのが救いです（苦笑）
また絶対にリピします！今度こそ、豆プーさんのようなふっくらとしたケーキが焼けるように頑張ります。 そのときこそ、忘れずに写真撮ります（＾＾；） この食感＆味大好きです。美味しくって体に優しいレシピをありがとうございます。
☆minorumushiさんへ
初めまして♪
作ってくださってありがとうございます！
たぶん焼き縮みだと思いますが、味・食感ともに気に入っていただきうれしいです～。
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄはぜひとも底だけにしてください。
そのほうが経済的にも手間的にもいいと思います(^^*)
ｵｰﾌﾞﾝから出したときにﾄﾝｯと落として熱を逃がしてあげるのもいいかもしれませんね♪
ぜひﾘﾋﾟして満足のいくｹｰｷを作ってください～。