手作りミンスミート～Mincemeat～
材料 （ １ビン ）
| ■レーズン | １５０ｇ |
| ■オレンジピール | ５０ｇ |
| ■りんご（紅玉） | １/２個 |
| ■胡桃 | １５ｇ |
| ■アーモンド（スライス) | １０ｇ |
| ◎シナモン（粉） | 小さじ１/４ |
| ◎ナツメグ（粉） | 小さじ１/４ |
| ◎オールスパイス（粉） | 小さじ１/４ |
| ◎生姜（生すりおろし） | 小さじ１/４ |
| ◎砂糖（きび、三温糖など） | 大さじ１ |
| ▲１００％オレンジジュース | 大さじ２ |
| ▲EXバージンオリーブ油 | 大さじ１/２ |
| ▲ラム酒（orブランデー） | フルーツが浸る位 |
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1
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レーズンはオイルコーティングされてる場合は、一度湯通ししてしっかり水気を拭き取る。
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2
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■のフルーツとナッツは粗みじん切り。
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3
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清潔なボウルに■のレーズン、フルーツと、◎のスパイス、砂糖を入れ軽く混ぜる。
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4
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ここにオレンジジュースを加えてさらに混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜる。
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5
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煮沸消毒した密閉ビンに４と、ラム酒を入れる。その後1週間おきくらいにそっと混ぜ、冷暗所で寝かせる。
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6
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漬けて1週間くらいで味が馴染んで食べられますが、１～２か月置くとさらに味が深くなります。
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7
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〓オリジナルレシピ〓ﾚｰｽﾞﾝ200g、ｻﾙﾀﾅﾚｰｽﾞﾝ50g、ｸﾞﾘｰﾝﾚｰｽﾞﾝ50g、ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ50g、ﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙ50g、ﾄﾞﾗｲｱｯﾌﾟﾙ50g、胡桃30g、ｱｰﾓﾝﾄﾞ10g、ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂ10g（つづく）
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8
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ｼﾅﾓﾝ小さじ1/4、ｸﾛｰﾌﾞ小さじ1/4、ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ小さじ1/4、ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1/4、きび砂糖25g、ﾚﾓﾝ果汁大さじ1/2、ｵﾚﾝｼﾞ果汁大さじ1/2、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞ油10g、ﾗﾑ酒
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9
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〓他に私が使ったもの〓ﾄﾞﾗｲﾏﾝｺﾞｰ、ﾄﾞﾗｲﾊﾟﾊﾟｲﾔ、ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、ﾄﾞﾗｲいちじく、ﾄﾞﾗｲｱﾌﾟﾘｺｯﾄ、ﾄﾞﾗｲﾌﾟﾙｰﾝ
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10
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ミンスパイはイエス・キリストの12使徒にちなんで、クリスマスから12日間毎日1個ずつ食べて新年の幸運を願うそうです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 3件（2人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
こぷちゃん同じラムですね♪いちじくぷちぷち美味しいですよね♪ありがと♡
リナリオリナちゃんのケーキの材料になれて嬉しいよ♪リピありがとうね♡
リナちゃん～作ってくれたのね！バレンタインケーキにありがと♡
キャンプ場の体験イベントで教わった本格的なミンスミートのレシピを基本に、手に入りやすい材料にアレンジしてみました。クリスマスシーズンは過ぎたのですが、覚書として残したかったので。
