«かなのびのレシピ (2品)
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ごぼうの八幡巻き

レシピID:482474
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京都のおせち料理の一品です。関東育ちの旦那さんにもとっても好評でした♪
さめてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適です！
かなのび かなのび

材料 （ ３～４人分 ）

ごぼう １本
牛肉 ３００ｇ
○だし汁 １カップ
○醤油 小２
○砂糖 大２
○酒 大１
●水 大３
●醤油 大１
●砂糖 大２
●酒 大１

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ごぼうの皮をこそげとり、２～４つ割りにして１０cmくらいに切りそろえる。○の調味料で汁がなくなるまで煮上げる

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牛肉を広げ下煮したごぼうを２、３本ずつまとめて肉を巻きつける。〈細長くした肉を斜めに巻きつけていく。）

3

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フライパンに油を熱して肉のつなぎ目を下にして入れ、転がしながら炒める。

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●の調味料を入れ、煮詰めて照りをつける。

コツ・ポイント

ごぼうを煮る前に、酢水で茹でると色が白くなるそうです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/09/15

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お肉の巻きがゆるゆるすぎたかしらっ？？リベンジ♪リベンジ♪

写真 美和マミー

崩れなければまったく問題なし！！ぜひまた作ってくださいね♪

09/01/06

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おせちに＊初・八幡巻きです♪甘辛お味で美味しかったです♪♪

写真 maccoro

謹賀新年☆来年も是非作ってくださいね！

09/01/01

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おせちに入れました！ちょっぴり甘めでとってもおいしくできました☆

写真 Naoco.

謹賀新年☆美しい出来栄えですね～人参も加えられて華やかです！

08/12/31

写真

まだきってません;;おせちに作りました☆美味しかったです♪

●那都●

謹賀新年♪つくれぽありがとうございます！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/03
毎年お正月に食べていた大好きな八幡巻きのレシピを母から伝授してもらいました。

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