衣かつぎ

衣かつぎ
旬の素材の味を素朴に味わう蒸かしただけの里芋。雪だるまみたいでかわいいし、食べやすい。
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材料 (2人分)

4ヶ
ごま塩
適量

1

里芋はまずは丸ごと蒸かします。小ぶりなら15-20分くらい。大きめなら30分必要です。竹串を刺してスーッと通るようになればOKです。

2

蒸かしあがった里芋の底の部分を平らにカット(ちゃんと座るようにするため)、それから真ん中あたりに切り込みを入れて、上部分の皮を剥きます。

3

上部を平らにカットしてごま塩を振り掛ければ出来上がり。そのままかぶりついてもOK.スプーンですくってもおいしく頂けます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今更、レシピとして載せるほどのものではないかもしれませんが・・・旬のお芋なので掲載してみました。
レシピID : 482550 公開日 : 08/01/03 更新日 : 08/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/11

First tsukurepo mark
写真

ほっくりおいしかったです(*^^*)リピします!

えみーこー★

あはっ親子みたいでかわいい。お皿も素敵ですね。ありがとう。