簡単♬りんごケーキ
レシピID :482554
バターを使用せずオリーブオイルで作る、しっとり美味しい、超簡単なりんごケーキです♬ ２００８．６．１８話題入りしました。作ってくださった皆様、本当にありがとうヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ❤
材料 （ １８ｃｍ角型１台分 ）
| りんご | １個 |
| 卵 | ３個 |
| 砂糖 | ９０ｇ |
| オリーブオイル（サラダ油でも） | ７０ｃｃ |
| 薄力粉 | １４０ｇ |
| 粉砂糖（あれば） | 少々 |
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1
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薄力粉はふるっておきます。型にシートを敷いておきます。オーブンは１７０℃に予熱します。
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2
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大きめのボールに卵を割り入れ、砂糖を３回に分けて加えながら白っぽくもったりとするまで泡立てます。
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3
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２に、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜます。
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4
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りんごを２ｃｍ角に切ります。３のボールに加え、へらで手早く混ぜます。
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5
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４に薄力粉を加え、混ぜます。さっくりと、でも粉が残らないように混ぜてください。
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6
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型に流し入れ、１７０℃のオーブンで３５分焼きます。途中、焼き色がつきすぎる時はアルミホイルをかぶせてくださいね。
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7
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粗熱がとれたら型からはずし、できあがりです♬お好みで粉砂糖を振ってくださいね✿
コツ・ポイント
簡単に美味しくできます♬全卵は白っぽくもったりとするまで泡立ててくださいね。サラダ油でもできますが、オリーブオイルの方がより風味がアップすると思います✿りんごにシナモンパウダーをまぶしてから生地に入れてもgoodです！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(16人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
るってぃ優しさいっぱいのコメント感動です✿ふわふわ美味しそうですね♬
ホナナふんわり美味しそう！ずっと気にかけていただいてうれしいです♬
ふわふわ感、伝わってきます♬素敵なレポ、どうもありがとう＾＾
威都樹素敵なレポにうっとりです♬ご家族に好評だなんて嬉しすぎます！
みやびうさぎリピ感激です✿摩り下ろし＆ひんやり感、やっぱりすごく魅力的♬
はっちぱっちありがとう(๑￫‿ฺ￩๑)ふんわりフワフワだんて嬉しすぎ～♡
摩り下ろしすごく美味しそうです！しっとり感が伝わってきます✿
gojira_miniraハートだぁ♡甥っ子ちゃんすごい！１０人目、心から感謝です＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/03
とっておいた何かの切り抜きのレシピを参考にアレンジ。高校生の頃から作っている、我が家定番のりんごケーキです♬
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バターや生クリームを使わないのに、しっとりりんごケーキができるなんて、なんて魅力的なんでしょう・・・
早速作らせていただきますね。
よろしければ教えてください。
これからの季節、冷やしていただこうかな、と思っているのですが、
オリーブオイルは冷蔵庫に入れると、白っぽくなってかたまりますよね？
せっかくしっとりふっくら焼きあがったのに、ケーキが硬くなったら悲しいです。
冷やす場合は、サラダ油を使った方がいいのでしょうか？
あっほさんは、常温で食べていらっしゃいますか？
もし冷やしたものを食べたことがおありなら、食感の違いなどを教えてください！
よろしくおねがいします。
りんごケーキに目を留めていただき、こんな風にコメントまでくださってうれしいです＾＾
ありがとうございます✿
ご質問についてですが…
できるだけ常温保存したいですよね。
でも、この季節さすがに心配…
私も冷蔵保存（オリーブオイルで焼いたもの）をしたことがあるのですが、やはり食感はやや固めになってしまいます。
といっても、私はそんなに気にならなかったんですが…（爆）
サラダ油で焼くと、若干サラダ油臭さ（？）が残る気がするんです。
だから、サラダ油を使う場合は、りんごにシナモンパウダーをまぶしてから焼くようにしていますよ。
サラダ油で焼いた方は、実は冷やしていただいたことないのですが、やはりやや固くなってしまうのではないかと思います。（推測ですが…）
ご質問の答えになっていたでしょうか？
はのすけさん、ありがとうございました☆
さっそくのお返事うれしいです。
ありがとうございます。
昨日つくってみましたよ！
ふっくらおいしくできました。
我が家で使用しているオリーブオイルは、エキストラバージンの中でも
かなり濃厚なので、うっすらと緑色のケーキになっちゃいましたあ！
冷蔵庫に入れると、どんなケーキでも硬くなるのはしかたないですね。
我が家は、少食の娘が一切れほどと残りは全部私が食べることになるので、日持ちしないお菓子は小さく焼くのがよさそうです。
ご丁寧なお返事、どうもありがとうございました！
またよろしくお願いします！
さっそく作ってくださったんですね(๑￫‿ฺ￩๑)
ご報告ありがとうございます！！
濃厚なエキストラバージンオイルで作っていただいたなんて光栄です☆
緑色のケーキになったんですね♬
でも、きっと贅沢なケーキになったことでしょうね。
私にもぜひ一切れ…♡
冷蔵庫での保存は大丈夫だったでしょうか？
ぜひ、美味しく食べていただけたらうれしいです。
はのすけさん、ありがとうございました☆
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