«noimamachanのレシピ (83品)
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◆フォンダンショコラ兼ガトーショコラ◆

レシピID:482770
メイン画像
フォンダンショコラ、ガトーショコラ、どっちも大スキ♪冷やすとしっとりガトーショコラ、レンジで20秒チンすると 今度は濃厚フォンダンショコラのできあがり~!!二通り楽しめちゃう、どっちで食べるか迷っちゃう!?優柔さん向けの便利レシピです♪

材料 ( 15センチ底の抜ける型 )

チョコレート(ミルク、ブラックはお好みで)
120g
バターORマーガリン
75g
二つ
砂糖 60g
※ココア 30g
※薄力粉 大匙1
ラム酒(大人向け♪)
小匙1弱

1

オーブンを180度にセットしておく。※の粉類は合わせて振るう。型にオーブンシートを準備する。チョコレートはバキバキ割っておく。卵と砂糖を別のボウルに入れておく。

2

フライパンなどに湯をわかしながら、その上で(チョコ+バター)をボウルで混ぜながら湯せんで溶かす。

3

チョコとバターがしっかり溶けたら火からおろす。フライパンはそのまま弱火にして今度は卵+砂糖のボウルを湯せんにかけながら(人肌くらいを保って熱くなりすぎる前に火からはずしてくださいね)、ハンドミキサーでよく混ぜる。

4

ミキサーを持ち上げるとリボン状に生地が落ちるくらいになるまで泡たったら粉類をいれ、さっくりと混ぜる。均一に混ざったら 2 を加え、しっかりと混ぜる。

5

型に流してすとんと1.2回落として空気を抜き、180度で20分~22分ほど焼く。 中が半生状態で、OK.そのままあら熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やしてから切り分ける。

6

写真

フォンダンショコラとして食べるときにはレンジで15~20秒、中が崩れてる状態も、おいしいホットチョコレートケーキ♪このレシピは、よく見るフォンダンショコラみたいに中身が流れでるまでではないです★でもとろけて凄くおいしいです♪

コツ・ポイント

とっても簡単です。焼きすぎだけ注意です★ 真ん中は生の生地が顔を出してるくらいがちょうどいいかな♪ 冷やしてガトーショコラ風に食べても、あっためてスプーンでとろとろすくっても最高においしいレシピです★★
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25(25人)

09/10/14

写真

職場の差し入れに♪ダンナも食べて今までで一番美味しかったと喜♡

写真 こせうさ

私も嬉しいです、あ〜食べたいです!!

09/09/26

写真

すっっっごく美味しかった!!感動しました☆また絶対つくります!

はさみみ

私もおいしい画像に感激!また作ってくださいね、アリガトウ♪

09/09/05

写真

焼きすぎ注意ですね。とても美味しかったので今度はトロトロに挑戦!

写真 masausa12

オーブンの具合や温度で微調節必要かしら、でもおいしそう!

09/04/18

写真

キャラメルアイスを添えました。どちらで食べてもおいしかったです♪

写真 axico

アイスを添えてすごくおしゃれですね、よだれが・・・♪

09/03/08

写真

バレンタインに作りました!濃厚で美味しかったです(-∀・)b

ねこのあさやん

ミニカップでかわいいですね!食べたくなりましたー

09/02/18

写真

2回目です。粉砂糖忘れちゃった。夫の休憩用に。また作ります♪

写真 威都樹

旦那さま、幸せですね♪リピして頂けて嬉しいです♪

09/02/18

写真

ミニカップで。両方の食べ方を試して、どっちの食感も良かったです。

写真 しゃーぷ

両方味わって頂けて嬉しいです♪ミニカップかわいらしいですね♪

09/02/17

写真

本当に濃厚。やっと求めていた味にたどり着きました。リピします。

abc345

ありがとうございます凄く嬉しいコメントです☆おいしそうです!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/01/08
明○製菓のフォンダンショコラのレシピだと私は失敗しやすかったので、あと、卵も使い切りたかったので自分でちょっと分量を変えてみました♪ガトーショコラもフォンダンショコラも食べたい!1ホール焼いちゃえば二度楽しめます♪粉類が少ないのでとても濃厚です♪フォンダンショコラだけで楽しみたい方は焼く時間を19分くらいにしてください★プレゼントの際、二度楽しめるよって一言添えて・・お洒落に渡してみてください★

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