本格派✿チキンカレー
レシピID:482862
骨付きの鶏肉のお陰でお店屋さんのようなカレーに♡
作り方の詳細は「本格派✿ビーフカレー」に載せています!(^^)!
作り方の詳細は「本格派✿ビーフカレー」に載せています!(^^)!
材料
| 市販のカレールウ | １箱半 |
| 鶏肉（骨付き） | ５００ｇ |
| 玉ねぎ | ２個 |
| にんじん | ２本 |
| にんにく、しょうが | １かけ |
| りんご、キウイ | 各１個 |
| ジャム | 大さじ２ |
| トマト缶 | １缶 |
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1
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みじん切りにした玉ねぎと、にんにくしょうがを中火で３０分以上炒める。
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2
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玉ねぎが茶色くなったら、トマト缶と水４００ccを加えてひと煮立ちさせ、にんじんを加えて柔らかくなるまで煮る。
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3
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別の鍋で鶏肉を焼き、焼き色をつける。
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4
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２が冷めたら、ミキサーにかけて３の鍋に入れる。
水を分量分入れて弱火で１時間煮る。
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5
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４が冷めたらルウを入れて弱火でとろみが出るまで煮る。
（冷ましてからルウを入れるとサラサラのカレーになります）
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めてほしいことと、冷めてからルウを入れることぐらいです。キウイを入れると甘味がプラスされますが、キウイの種が気になる方はなくても大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/04
お店のチキンカレーを目指して。。。（*^_^*）
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