ご飯がすすむ☆牛肉の佃煮
レシピID :482890
有名店の牛肉の佃煮に負けない？佃煮が簡単に作れます✿ 2008年6月8日話題入りしました♪ありがとうございます♪ ご飯の上に、この佃煮と小ねぎの小口切りをたっぷり載せて食べるのが我が家流！ お弁当のおかずにも最適です♡
材料 （ 常備菜として、多めに作る場合 ）
| 牛薄切り肉(切り落とし等） | ４００グラム |
| 生姜 | １かけ |
| 酒 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
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鍋に、牛肉の脂の多いところを入れ炒め、脂が出てきたら、残りの肉をいれて火を通す。
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牛肉の色がだいたい変わったら、生姜の千切り(量はお好みで）と酒を加えて、さらに火を通す。
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火が通ったら、残りの調味料を入れて煮る。強火にして水分をとばす。照りがでたら出来上がり。
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小ねぎの小口切りも一緒にテーブルに！
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ご飯の上に佃煮、小ねぎをのせて食べると、おいしいです。
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うどんに乗せて、肉うどんにしても、おいしいです。
コツ・ポイント
牛肉は切り落とし肉がおいしいです。脂身が多すぎてもしつこいですが、少なすぎてもパサッとしておいしくないので、うちでは、脂身の多い和牛と値段の安い輸入牛を混ぜて使ったりしています。生姜、砂糖、しょうゆの量はお好みで加減してみてください。私は生姜多めが好きです。冷蔵庫で２，３日はもつので、いつも多めに作ります。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(29人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ゴメ子丼で食べてくれたんですね♪嬉しい♡れぽをどうもありがとう♪
ぴょんきちぴょんこまた作ってくださるんですか？嬉しいです♪ありがとう(^^)
ピグママ嬉しいコメントに感激♪おいしく作ってくれてありがとう(^^)
qoouru気に入ってもらえて嬉しいな♪クーちゃんれぽありがとうね～♪
ｷﾗｷﾗﾎﾞｼ美味しいって言葉が嬉しいです♪嬉しいレポありがとう(^^)
Annchanｎわ～♪お蕎麦に乗せてもおいしそう♥Annちゃんありがとう♪
kaiko子温玉乗せ！おいしそうですね～♪嬉しいれぽありがとう(^^)
eoo3おにぎりもおいしいですよ～♪作ってくれてありがとう(^^)
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/04
以前いただいた有名店の牛肉の佃煮がおいしくて、自分流に作ってみたレシピです。多めに作って残ったら、次の日、おにぎりにしたり、お茶漬けにしてもおいしいですよ。
簡単リンク
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立て続けに話題入りおめでとうございます
(*・(ｴ)・)/ﾟ･:*【congratulations】*:･ﾟ＼(・(ｴ)・*)
これ、お弁当にもよさそうですね♪
これ１つ作っておくと忙しい時も便利そう・・・。
いろんなアレンジもきくみたいだし・・・。
これからちょっと忙しくなりそうなので、こういう料理って助かっちゃいます
わぁ～いﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
チャーミルさんって、やっぱりすごい人だわ～♪
なんでも出来てあこがれちゃいます～
★ ,。・:*:・゜'( ☻ ω ☻ )。・:*:・゜'★
話題入りおめでとうございます♪ｷｬｯ(*＾∀＾)人(＾∀＾*)ｷｬｯ
自分がつくれぽしたレシピが話題入りするのって我が事のように嬉しいです～♪
１０れぽも納得の味！私も旦那も大好きな味です！
また作ります★
お祝いのおき逃げなので、返事は要りません～
いつも、話題入りをみつけて、お祝いの言葉をありがとう(^^)
嬉しいですღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ
牛肉の佃煮、おいしいですよ！
ぜひ、一度作って、みかんちゃん家の味付けを探してみてください。
ほめられるのって、いくつになっても嬉しいです。
みかんちゃん、ありがとう(^^)
お祝いの言葉ありがとう(^^)
チョコちゃんが作ってくれたおかげだよね！
わがことのように嬉しいなんていってもらえて、嬉しいなo(^-^)o
気に入ってくれたご主人にもよろしくね♪
作り方も簡単だったので牛肉が安いときにたくさん作っておきたいです。
美味しいレシピありがとうございます♪
コメントくださってすご～く嬉しいです(^^)
美味しいと言っていただけるのが一番の喜びです♪