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韓国屋台の味トッポギ

レシピID :482917

韓国の屋台でよく見かけるトッポギです。粉食店でもおいしいものが食べれます。材料が揃えば家でも簡単につくれます

トック	２０本前後
卵	２個
オデン（さつま揚げ）	１～２枚
玉ねぎ	１/４個
潰したにんにく	大匙１
コチュジャン	大匙２～３
青唐辛子（辛いもの）	１本
唐辛子粉	小匙１～２
砂糖	大匙１
水あめ	大匙２
タシダ（ダシの素）	小匙１
白胡麻	適量
水	１カップ
タンミョン	お好みで。
ごま油	少量
■ キャベツ・ゴマの葉・人参・ピーマンなど入れてもおいしいです。

1: トックを水に浸しておく。鍋に水を入れ青唐辛子を細かく刻ざんだものとにんにくを鍋に入れて火にかける。ゆで卵を作っておく。タンミョンを湯がいておく（タンミョンはお好みで。）

2: 沸騰してきたらダシを入れ砂糖・水あめ・コチュジャン・唐辛子粉を入れる。ソースが出来たらそこにトックとゆで卵と玉ねぎ（くし切り）・オデンを入れ少しぐつぐつ煮込む。途中でごま油を入れる。

甘すぎないように気をつけてください。辛いのが苦手な人は青唐辛子を除いてください。（除いてもからいですが・・・）
インスタントラーメンの面を湯がいてトッポキに入れると「ラッポキ」になりますよ。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

作成日:08/01/04

旦那が酒の肴にして飲むことがたまにあるので。

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