ご馳走オニオングラタンスープ
レシピID:483067
何度作っても喜ばれるうちの定番メニュー うちご飯ならではのビッグサイズです。
材料 （ ５～６人分 ）
| チーズ | 適量 |
| たまねぎ | 薄くスライス ２個 |
| フランスパン | １本 |
| コンソメ | ４袋 |
| 塩 コショウ | 適量 |
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1
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たまねぎをスライサーで薄くスライス
フランスパンは長めに（５cm位）に切っておく
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2
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大きめのフライパン
（うちでは中華なべ）
に オリーブオイルを
いれ たまねぎを炒める。
最初は強火 しんなりしたら中火くらいで
ひたすら炒めあめ色までガンバル
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3
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炒めたたまねぎを鍋にうつし お湯を入れ煮立ったらコンソメを入れるあくを取り１５分くらい煮ていったん火を止め味を落ちつかせる。 塩 コショウであじをみて 最後に醤油を隠しアジに入れる。
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4
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耐熱容器にフランスパンを立てて スープを注ぐ。 パンが結構吸いますので 様子を見ながらたっぷりと とろけるチーズをかけて クッキングシートを敷いた天板へ ２４０度のオーブンに入れ１５分くらい。焦げ目がついたら出来上がり。
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5
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おいしい笑顔が見れますよ。
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6
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お気に入りの塩とコンソメです。出来れば無添加なもので
お願いします。
コツ・ポイント
たまねぎは焦がさないように注意してください。今回で１５分くらいです ひたすら混ぜていないと焦げます。
うちでは ハーブ塩を使っていますがなければ
普通の塩でも。
うちでは ハーブ塩を使っていますがなければ
普通の塩でも。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/05
豪快なグラタンスープが食べたくて。
簡単ですが見た目で大うけします。
簡単ですが見た目で大うけします。
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