08/1/6
レシピID:483111
作り方:
- 1
-
HBにバター以外の材料を入れスタート(この時イーストもパンケースに入れる)。 5分後バターを入れ、あとは1次発酵までHBにお任せする。
- 2
-
1次発酵終了後ガスを抜き、2等分して丸め、とじ目を下にして固く絞ったぬれ布きんをかぶせる。ベンチタイム15分。
- 3
-
ベンチ終了後とじ目を上にして軽くガスを抜き、麺棒で楕円に延ばす。左右が少し重なるように折り、手で軽く押さえて空気を抜く。手前からクルクル巻いてとじ目をしっかり閉じる。
- 4
-
油分を塗った型にとじ目を下にして並べ、ラップをして生地の一番高いところが型の高さになるくらいまで、35℃~38℃で2次発酵。
- 5
-
刷毛で表面に牛乳を塗るか霧吹きで水をふいて180℃に予熱したオーブンで15分、160℃で10~15分焼く。焼きあがったら高いところから落としてショックを与えて型から出す。
メモ(コツ、ポイント):
焼成温度はお手持ちのオーブンに合わせてください。●暖かい季節(初夏・夏)は水分少なめで作ってください。
このレシピの生い立ち:
毎日食べる普通の柔らかい食パンが作りたかった。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件(37人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/15
黒ごまを混ぜて焼きました♪柔らかくて美味しい♪いつも有難う^^♪
ゴマ入り美味しそうですね~☆いつもありがとう♡
2008/5/12
母の日用に黒豆甘納豆を入れてパウンド型で☆好評でした(^-^)v
なんて優しい娘ちゃん♡喜んでいただけて嬉しいわ~ありがとう♪
2008/5/11
linちゃーん♪ちょっと色白だけどキレイに焼けたよ!有難うね~♪
新しい型かな?きれいに焼けてよかった~♪カオちゃんありがとう
2008/5/9
HBで^^ふわふわでおいしい~☆次はサンドイッチにしてみますっ♪
明日はサンドイッチに♪ルンルン♪ALOHAさんありがとう
2008/5/9
やわらかくて美味しい♪シンプルだから何にでもあっていいですね♪
キューブの角食ですね♪すごくきれいな形❤ありがとうございます
2008/4/18
ずっと手捏ねでしたがHB購入!初焼きです☆ふんわりで朝食楽しみ♪
HB購入おめでとう♪初焼きのレシピに選んでくれて嬉しいです~
2008/4/18
この配合大好き(*^_^*)すでに切ってしまった写真でごめんね
とあろんさん、こちらも作ってくれたのね♪嬉しい❤ありがとう♪
2008/4/3
ふんわり焼けました。美味しかったのでまた作りマス♪
ふんわりキレイですね~✿また作ってくださいね♪ありがとう♪
2008/3/26
柔らかくって美味しい❤毎日食べたいパンだね~
ふんわりで美味しそうだわ♪ハリちゃんアリガトウ☆.。.
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
28件のコメントを読む
- 普通の人気検索で 3位











linちゃん、おはよ~~♡
朝に食べたよ~~!
トーストにしようと思ったけど、ふわふわなんで焼くのもったいなくてそのままで~~♪
1日経ったのにすご~いしっとりしてやわやわだよ~~♡
朝から幸せ噛みしめました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
超ふつうじゃないって~~うまうまだよ~~^m^
わぁ~~~このパンはまりそうだよ~~!!
山型でも焼きたい~~!!!!笑
この前長めのパウンド型買ったの。
それで4つくらいのお山にして~~~。
ん~~~~焦げるかなぁ~~~??
ホント美味しかったよ!ごちそうさまでした~~~!!
ふたごちゃん♪
↑のコメントに今気がついた~(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
ミミが美味しいと思うんだよ~
生でもトーストしてもきっと美味しいと思うんだ。。。
嬉しいコメントありがとう~幸せだなぁ~
でもやっぱ普通の食パンだよ。。。ヾ(@゜▽゜@)ノあはは
山型だと焦げる?
長めのパウンドだったら問題ないかもしれないね。。。
アリガトウ☆.。.:*・゚
linちゃん、みなさま、こんばんは~!
linちゃん、DARSってチョコ2箱入れて焼いたの~♪good fortuneさんから聞いた方法なの(笑)食パンの生地にDARSを2箱混ぜて焼くって♪今日はふくらみもバッチリだし!も~大満足!何で毎日焼きあがりがちがうんだろうね(笑)未熟だ~!
もう半斤以上こどもたちにたべられた~!朝に足りないよ~(笑)ごちそうさま♪
アマちゃん♪
つくれぽ、ありがとう☆.。.:*・゚
キレイなマーブルになってるね~。。ふふふ
腕を上げたね~。。。って、もともと上手だもんね☆
DARSを2箱も入れるの?すごい。。。
アマちゃん。。私子供の時からチョコレート食べないのよーー;
だから、どんな味がするのかすごく興味があるわ✿
私も今日はパンを焼いてたよ♪
なんか不調だったぁぁぁ。何で毎日ちがうの~?
linちゃん
ごめん、なんでだろう???またコメントアップされたよ~~(泣)けしてね(泣)チョコたべないの~?私もあまりあま~いものは得意ではないんだけど・・・今日はね、ダースのミルク味にしたの!ビターなら大人好みかも~!!超ばっちりでしょっ!とても美味しかったよ~~☆ダースって30度弱でとろけるらしくて、作っててすごかったよ~~!!びっくりした(笑)
アマちゃん♪
チョコはね。。子供の時は食べたら必ず鼻血ブーになってたの。
大人になってからは吹き出物。。。だから食べなくなったのよ。
子供の時もケーキより餡子、お菓子より果物、好物はスルメと酢昆布。
オヤジ風のチビだったから~笑
チョコの溶ける温度ってみんな違うの?
DARSが30℃。。。ほかは何度なんだろ~~~知らなかったぁ!
アマちゃん、私又一つ賢くなったよ~やっほーーー!
linちゃん♪みなさま、こんばんは!
も~ね~、最近子供会会長さんになっちゃって~!とても忙しいの(泣)
久々にパンやいたよ~♪そしたら、今日は調子よかった~~!!おいしぃよ~!!焼きたてパクパクたべちゃった!ストレス解消だ~~♪linちゃんの美味しいパンに癒されたよ~~~♪今日はね・・・新一年生のお宅に訪問して挨拶してね。。。走り回ってたの。。。でも日曜だからお留守もおおくて・・・疲れたよ~~!! ご馳走さま~~♪
アマちゃん♪
つくれぽありがとう☆.。.:*・゚
忙しい中で作ってもらえて嬉しいなぁ~.。o○
子供会の会長さんってどんことするんだろう?
イベントの主催とか子供会の会費の管理かな?
なんせさぁ~子供いないから。。。全然わからないんだよ・・ごめんね
でも元気に走り回ってるってきいて安心したよ♪
いつもありがとう☆.。.:*・゚