簡単☆筑前煮

簡単☆筑前煮
お鍋に入れて、煮込むだけの簡単筑前煮。

手間を省いて、簡単レシピ。
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材料 (4~6人分)

鶏肉
1枚
ごぼう・にんじん
1本
適量
たこのこ
半分
こんにゃく
1/2枚
ほんだし
大さじ1
みりん
大さじ2
100cc
400cc
醤油
大さじ1
少し
砂糖
小さじ1
胡麻油
大さじ1

1

鶏肉を食べやすい大きさに、残りの具材も乱切りにしておく。

2

鍋にごま油をひき、鶏肉をまず炒め、残りの具材をいれ軽く炒めてから、酒+水+ほんだしをいれ中火で煮込む。

3

まめにアクを取り、具材が柔らかくなったら、みりん+砂糖+塩+醤油をいれさらに弱火で煮込む。

4

味が馴染み、水分がなくなってきたら出来上がり。甘さは好みで調節してください。

コツ・ポイント

まめにアクを取る事で、美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

出汁をとったり、干椎茸の煮汁なんて・・・面倒くさい(≧m≦)
ほんだしでも十分美味しく仕上がります。
これなら、材料さえあればすぐ作れちゃう!!
時間のあるときには煮汁で作ってみてください。
レシピID : 483227 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

675 (619人)

14/04/17

写真

パックの野菜を使って、簡単にできました♬

OMizU625

しっかりの味付け美味しそうです。ありがとね。

14/04/15

写真

簡単でした!優しいお味で健康的(*^。^*)

nanaちょこ

味が染み込んで美味しそうです。作ってくれてありがとう

14/04/11

写真

丁寧に作りました、筑前煮ってこんなに美味しかったんですね。

ろりるか

具材がしっかりで美味しそうですね。作ってくれてありがとう。

14/04/10

写真

減塩の味付けにしましたが、おいしくできました。

せるべさ

お味はお好みで・・・作ってくれてありがとう。

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くいしんぼんママ 2009年06月22日 21:01
やさしいけどお味がしっかりしみててみんなぱくぱく食べれました☆
aprico24 2010年01月28日 12:10
くいしんぼママさんへ

写真の器すてきですね。
こちらの器はどこでご購入されたのでしょうか。
もしご存知であれば参考までに教えてください★
板橋区 2013年07月06日 19:02
くいしんぼママさん

このホンダシの量ですが本当に大匙1杯でしょうか?大匙1/2の間違えでは無いでしょうか?
この分量で作ったのですが、どうしてもダシの味が強く出すぎて舌にその味が残ってしまい、味見をしただけで全て捨てました。
筑前煮が好物なのでとても残念です。
板橋区 2013年07月06日 19:09
ごめんなさい、上記のコメントはくいしんぼママさん宛てではなく、アリス2000さんへでした。
見習い主婦haru 2013年07月10日 15:04

先日はお食い初めにお世話になり、
ありがとぅござぃました。

優しい味で、上の子が一年生デスが
とても気に入ってくれました。

ご病気で入院中のよぅですが
つくれぽ掲載ありがとぅござぃました。