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08/1/5
レシピID:483301
ごまのチュイル ＆ かぼちゃの種チュイル
by まりも１０１６
卵白が余ったら、簡単チュイルはいかがですか？＾＾ ぱりぱりでサクサク！どんどん手が進む・・けどバター少ないから大丈夫・・かな！！ アーモンドスライスで作ってもいいですよ♪
作り方：
- 1
-
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、卵白のコシを切るように泡立て器で混ぜる。グラニュー糖が溶けた（馴染んだ）らＯＫ。メレンゲにする必要はありません。
- 2
-
小麦粉をふるいながら２回に分けて入れ、その都度ぐるぐる混ぜる。粉が見えなくなったらＯＫ。
- 3
-
溶かしバターを一度に入れ、馴染むまでぐるぐる混ぜる。ホットケーキの種みたいな生地ができます。
- 4
-
オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンで落とし、３，４センチ大にひらべったく伸ばす。
- 5
-
１７０℃に温めたオーブン１５分くらい、いい色になるまで焼く。 焼きあがったら熱いうちに、麺棒に乗せて、手でぎゅっと押さえてくるんとさせる。火傷に注意！！
メモ（コツ、ポイント）：
＊ごまとかぼちゃの種は煎っておくと風味がイイです＾＾ ＊冷めちゃったら、もう一度オーブンに入れて温かくして、くるんとさせます。 ＊一度に全部焼けない場合は、冷蔵庫で生地を休ませておきます。
このレシピの生い立ち：
●卵白があって、焼きメレンゲでもいいけど、そろそろ飽きたので・・チュイルに挑戦！かなり美味しかったです＾＾ ブログでも大好評＊ありがとうございますｍ＾＾ｍ ブログ記事・・・http://marimocafe.exblog.jp/6887621/ ●卵黄が余ったら、↓のクッキーを作れます♪♪
参考にしたレシピ：
- 抹茶クッキー＊ホワイトチョコサンド by まりも１０１６
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
あーちょ風味気に入って頂けて良かった♪つくれぽありがとうございます！
ふうにん綺麗な色＆形＾＾！すばらしいです♪れぽありがとうございます♪
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このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
2件のコメントを読む
初めまして。ふうにんと申します。ごまのチュイル美味しかったです。手が止まらなくなってしまいました!!レシピなのですが、3と4番の内容が一緒になってました～(^-^)
まりもさんのｷｬﾗﾒﾙ林檎たっぷりケーキもよく作るのですが、すっごく美味しい!!素敵なレシピありがとうございます☆
＞ふうにんさん＊
はじめまして！こんばんは＾＾
作っていただいてありがとうございました＾＾嬉しいです♪
私も手が止まらなくなります・・＠＠； キケンな美味しさ・・・。
キャラメル林檎のケーキも気に入って頂けて嬉しいですーー！！
つくれぽおまちしてますｍ＾＾ｍ
レシピの間違い教えていただいてありがとうございます＞＜
うっかり者ですみません・・＾＾；