«まりも１０１６のレシピ (104品)

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レシピID :483306

秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン

外はかりっと！中はふわふわ～♪やっと納得いくマフィンレシピができました！
そのコツは混ぜすぎないこと・・・！
冷凍ブルーベリーを使用しています＊

まりも１０１６

材料（５個）

バター(マーガリン)

５０ｇ

グラニュー糖

４０ｇ

卵

１個

牛乳

４０ｇ

★小麦粉

８０ｇ

★ベーキングパウダー

３ｇ

ブルーベリー（冷凍）

５０ｇ

1: 粉類★は合わせてふるう。　バター、卵、牛乳は常温に戻す。
オーブンは180度に予熱する。

2: ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまで泡立て器で混ぜる。

3: 溶いた卵を少しずつ入れながら、泡立て器でしっかり混ぜる。

4: 小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉の残り＆ブルーベリーの順に入れながらゴムべらでさくさく混ぜる。

5: スプーンを使い、型に入れて、お好みでブルーベリーを乗せて、１８０℃で２５～３０分くらい焼いたら完成＾＾

6: ＊アレンジ＊
ブルーベリーは勿論フレッシュでもOK
ラズベリーなどでも良いですね
何も入れなければプレーンマフィン

7: ●08.11.23 つくれぽ100人　●09.5.24　つくれぽ200人　
皆様いつもありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

コツは４で、最後は粉気がなくなった瞬間、混ぜるのをストップすること！！そうすれば冷めてもふわふわキープします♪

＜追記２００８・５／１８＞　バターよりも、マーガリンを使った方がふわふわにできあがりますのでオススメです＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

769件 (678人)

12/02/14

ジャムをのせました♪ かりふわでおいしかったです(^_^)

はみがきまん☆

気にいって頂き嬉しい(^ ^)ぜひまた作って下さい☆

12/02/14

プルーンで★できたても翌日もおいしいです。

8499

アレンジれぽありがとうございます(o^^o)ぜひまたどうぞ☆

12/02/13

上手くできました！簡単レシピありがとう＼(^O^)／

杏莉ちゃんMama

良かったです♪つくレポありがとうございます(o^^o)

12/02/13

3回目りぴ!マフィンといったらコレ!バター風味超美味し

シナたん

嬉しいコメントありがとうございます＾＾ぜひまたどうぞ♪

12/02/12

ブルーベリージャムでバレンタインに◎サクふわでうまうまでしたー♥

まゆこれ

気にいって頂き嬉しい(o^^o)ぜひまた作って下さい☆

12/02/12

ふわふわうまうま〜♪大成功 ^＿＿＿^ ＊*+

みゅmiyu

大成功おめでとうございます＾＾ぜひまた作って下さい☆

12/02/08

おいしくできました！また作ります！

まみぽむちゃん

それは良かった(o^^o)ぜひまた作って下さいね☆

12/02/07

ブルーベリーが見えづらいけど…美味しく出来ました☆

ゆずイチ☆

美味しくできて良かった(o^^o)れぽありがとうございます☆

12/02/05

✿娘(10歳)作✿表面カリッ、中ふわふわ～で、感動の美味しさ❤

ariまま

すごい(^^)お上手ですね☆将来有望だぁ(o^^o)

12/02/05

家族も大満足の美味しさ、また作ります!

KATSU

それは良かったです(^^)ぜひまた作って下さい☆

12/02/04

生ベリーで、3倍の量で作りました。失敗かも(泣)リベンジします！

shonagomi

美味しそうですよ＾０＾れぽありがとうございます！

12/02/04

早速3倍量でリピ☆親族でパーティーするので作りました♪

mmeegguumi

わあ～＾０＾すごい！いつもありがとうございます☆

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38件のコメントを読む

まりも１０１６ 2009年07月29日 21:24

＞ＨＡＰＰＹジャッキーさん＊
こんばんは！お返事遅くなり、ごめんなさい＞＜

マフィンレシピを気に入って頂き、嬉しいです＾０＾
どうもありがとうございます。
お客様にも喜んで頂けて良かったですね☆

ぜひまた他のマフィンもおすすめですので、焼いてみて下さい＾＾

そして本のお祝いコメントもありがとうございました！
素敵な本になるように頑張ります＾０＾

まりも１０１６ 2009年07月29日 21:25

＞ななｃｏｏｋさん＊
こんばんは！お返事おそくなってしまい、すみません＞＜

180度に予熱したオーブンで焼いて下さい！
すみません、分かりにくかったですよね・・・
レシピに書き加えておきますｍ・・ｍ

ねぼすけみっこ 2009年09月22日 17:57

はじめまして♪
今週末、お世話になった方に作って差し上げようと思っているのですが、
甘味はグラニュー糖じゃないとダメでしょうか？
今、家に上白糖しかないので、出来れば上白糖で
作りたいと思っているのですが、
出来上がりに差は出ますでしょうか？

あと、クリームチーズをさいの目に切って
入れてみようと思っているのですが、
バター(マーガリン)を少量減らすなどした方が
良いのでしょうか？

お忙しいかと思いますが、ご返答お願いいたします。。。

まりも１０１６ 2009年09月23日 18:51

＞ねぼすけみっこさん＊
こんばんは！
砂糖ならなんでも、上白糖でもできます＾０＾
（グラニュー糖のほうがすっきりした甘さになります）

クリームチーズをころころと入れる場合は、ブルーベリーと一緒に最後に入れて混ぜてください＾＾　
バターの量はそのままでいいと思います＊

美味しくできるといいですね＾０＾

Kame＊Kame 2009年12月12日 21:15

はじめまして（＾＾＊）

とても美味しそうなマフィンで、作ってみたいな～と思っていたのですが、
マーガリンで作るとふわふわに仕上がり、バターで作った場合・・・どんな感じになるのでしょうか？

マーガリンよりバターが沢山あるので、どうしようかと迷っていたのですが・・・

ご返答お待ちしております。

サウスランド 2010年02月01日 22:48

びっくりするほど美味しくできたので、思わずクックパッドに登録をして、コメントを書き込みしてます。

ほんとにびっくり。　感謝感謝です。

ちなみに、マーガリンはなく、バターのみで作りましたが、ふわふわにできました。

まりしぇしょ 2010年12月22日 22:21

こんばんは☆
いつも美味しいレシピに感謝です♪ご馳走様です♡

今日はブルーベリーのマフィン以外にも、ブログの方を見て前から気になっていたイチゴと練乳のマフィンを焼きました♡優しい味でとっても美味しく焼けました♡
つくレポの文字数だけでは感動を伝えきれないのでコメントさせていただきました。では。

さきっ☆ 2011年02月08日 10:02

何回やってもおいしくできます！！ありがとうございます。
翌日でも、ふわふわカリッって感じがステキです。
食パンを切らしたときの朝ごはんにも♪

berry tai 2011年08月02日 20:52

はじめまして☆

ブルーベリーは冷凍とありますが、ジャムを使っては作れない
でしょうか？

回答お願いしますm(-v-)m

まりも１０１６ 2011年08月03日 20:43

★お返事★
コメントありがとうございます。
お返事遅くなってしまった方、ごめんなさい＞＜
レシピを気に入って頂けてとても嬉しいです＾＾
ありがとうございます！！

バターで作ると冷めたときに固くなりやすいです。
でも少しレンジにかければふわふわが元に戻ります。

ジャムでも作れます。
生地ができたら最後に入れてマーブル状に混ぜるか、
型に生地とジャムを交互に入れていけば良いと思います＾＾
入れすぎるとべちゃっとなるかも・・

美味しくできると良いですね＾０＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/05

冷めても固くならないレシピを求めて、試行錯誤していました。１年くらいかかったかな・・様々なレシピを参考にして、やっとたどり着きました。マフィン苦手の克服です！！同じ作り方で色んなバージョンを焼いています＾＾　よかったら参考にしてください＾＾ブログ記事・・・
http://marimocafe.exblog.jp/6574216/

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