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秘密にしたい☆オレンジ＆マンゴーマフィン

レシピID:483311

オレンジピールと、ドライマンゴーを使用したマフィンです♪お気に入りのマフィンレシピです＾＾
冷めてもふわふわをキープしている優秀レシピです♪

材料（９～１０個）

バター（マーガリン）
１００ｇ
砂糖	１００ｇ
卵	２個
牛乳	８０ｇ
☆小麦粉	１６０ｇ
☆ベーキングパウダー
５ｇ
オレンジピール	３５ｇ
ドライマンゴー	５０ｇ
オレンジのリキュール
適量

1: 粉類は合わせてふるう。　バター、卵、牛乳は常温に戻す。　オレンジピールは大きかったら刻む。　ドライマンゴーは耐熱容器に入れ、お湯をかけ１分ふやかし、１センチ角に刻む。

2: ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。

3: 卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。

4: 小麦粉の１／３→牛乳１／２→小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉の残り＆オレンジピール＆マンゴー　の順に入れながらゴムべらでさくさく混ぜる。最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップ！！

5: 型に入れて１８０℃で２５分くらい焼いたら完成＾＾

6: ●2009.5.16
話題のレシピ入り♪皆様ありがとう＾＾

コツ・ポイント

お好みで焼き上がりにオレンジのリキュールをハケで塗る＊しっとりするし、風味もＵＰ＾＾　あら熱が取れたらラップをして冷ますとしっとりしますよー＾＾

バターよりもマーガリンを使った方がふわふわにできますので、オススメです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15件 (14人)

09/10/11

職場のおやつに作りました。めっちゃ美味しいと大好評でした！

クイーンズベリー

それは良かったです＾０＾他のマフィンもおすすめなのでぜひ★

09/08/28

ふわふわすぎて感動しました☆ 秘密にされなくって良かったー！！

mamapiyo

気に入ってもらえて嬉しい＾＾ぜひまた作って下さいね☆

09/07/27

ミニパウンド型で。爽やかなケーキで夏にピッタリですね(^^)

よつぽん

ミニパウンドですね～＾＾素敵なれぽありがとうございます！

09/06/29

パウンド型で作ってみましたギフトにしたら喜んでもらえました。

kk4788

パウンド型もいいですね＾＾れぽありがとうございます！！

09/05/25

プレゼント用にリピ!アーモンド乗せパイン入り!フワフワ美味♪

霰☆ラテ

トロピカルで美味しそう＾０＾れぽありがとうございます！

09/05/15

焼き上がり♪まりもさんのマフィンやっと作れました♪楽しみです☆

霰☆ラテ

美味しそうな焼き上がりですね＾＾気に入って頂けたかな☆

09/05/04

酸味があって美味しい～！ごちそうさま。

にわとりかあさん

気に入って頂けてうれしいです＾＾れぽありがとうございます！

09/03/06

さくふわジューシー！この感動を表現するのに字数が足りません！笑

ちとりん

嬉しいコメントありがとうございますＴＴ　綺麗な焼き上がり！

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9件のコメントを読む

おれんぢ色 2008年05月29日 15:18

さきほど作りました～
買いすぎてしまったドライマンゴーを消費すべく……

このレシピ、手順がひとつ抜けてますよね？
（バターと砂糖のところ）
ブログや他のレシピと照らし合わせて問題なしでしたが。

それと、初め「○の液体」が何を指すのか分からなくて戸惑いました。
牛乳のみですよね？

今後のために手直しして頂けると作り手としては助かります～。

ところで、トップのマフィンの写真を拝見しましたが…綺麗ですね。
なんであんなに上手に膨らむんでしょうか！？
何かコツがあれば教えて下さい！！

まりも１０１６ 2008年05月29日 20:24

＞おれんぢ色さん＊
はじめまして！
レシピが書き損じていてごめんなさい＞＜
上手く保存できていなかったみたいで・・。。
お手数かけました＞＜；

マフィンをこんもり膨らませるには、
ふわふわ生地にするために混ぜすぎないことがまず大切です！
そして　型に多めに生地を入れるといいですよ＾ｍ＾

おれんぢ色 2008年05月30日 00:14

＞まりも１０１６さん
早速の返信ありがとうございます♪

混ぜすぎちゃいけないんですね！
卵のところまでは沢山混ぜても良いのかしら？

あ、ひとつお聞きしたかったのですが、粉類を入れてからは
ゴムベラで良いのでしょうか？

私も綺麗に膨らむように精進いたします！

まりも１０１６ 2008年06月08日 01:27

＞おれんぢ色さん＊
卵の所まではたーくさん混ぜて下さい。
粉類を入れてからは混ぜはできる限り少なく、手際よく、底から大きくって感じです。
はい！ゴムべらです！
書き足しておきます～～ｍ＾＾ｍ

おれんぢ色 2008年06月08日 03:33

まりも１０１６さん。

ご親切にありがとうございます♪
これで自信をもって作れそうです。

先日、カラメルバナナも作りました。
こちらも美味しかったです☆
（写真撮らなかったのでつくレポできずごめんなさい）

チョコ缶 2009年05月26日 19:46

毎日ブログ見てます＾＾*チョコ缶です☆ﾐ
まりも1016様がきっかけでクックパッドに入ったんです!
憧れのまりも様にコメント書けるなんて幸せ～(0∀up幸q*:;;:*)
レシピと違う話になってしまいましたが、これからも頑張ってください!!つくれぽ書けたらな～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　+:.．*ｆrom.チョコ缶*．.:;+

まめっちっち 2009年05月28日 23:28

美味しそうなレシピがいっぱいで楽しみにしてます。
つくレポも書きますね。
レシピのことと関係ないんですが使ってるカメラとレンズ教えてください。
写真もいつも素敵なので…。

まりも１０１６ 2009年05月31日 21:24

＞チョコ缶さん＊
こんばんは＾＾
いつも見て下さってありがとうございます！お返事遅くなり、すみません＞＜
よかったらつくれぽしてみてくださいね♪
お待ちしておりますｍ＾＾ｍ

まりも１０１６ 2009年05月31日 21:25

＞まめっちっちさん＊
こんばんは＾＾
お返事遅くなりすみません＞＜
カメラはｃａｎｏｎのＥＯＳ　Ｋｉｓｓ　です。
カメラについてはブログのＱ＆Ａに書いていますので
良かったら見てみてください。

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/05

お気に入りのマフィンレシピのアレンジです＾＾色々作っているので、↓　よかったら参考にしてください＾＾
友達にプレゼントしたら喜んでくれました！「プロでしょ～！」って＾ｍ＾　嬉しいですね～～～＊

ブログ記事・・・http://marimocafe.exblog.jp/6631764/

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