秘密にしたい☆オレンジ＆マンゴーマフィン
レシピID :483311
オレンジピールと、ドライマンゴーを使用したマフィンです♪お気に入りのマフィンレシピです＾＾
冷めてもふわふわをキープしている優秀レシピです♪
冷めてもふわふわをキープしている優秀レシピです♪
材料 （ ９～１０個 ）
| バター（マーガリン） | １００ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | ８０ｇ |
| ☆小麦粉 | １６０ｇ |
| ☆ベーキングパウダー | ５ｇ |
| オレンジピール | ３５ｇ |
| ドライマンゴー | ５０ｇ |
| オレンジのリキュール | 適量 |
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1
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粉類は合わせてふるう。 バター、卵、牛乳は常温に戻す。 オレンジピールは大きかったら刻む。 ドライマンゴーは耐熱容器に入れ、お湯をかけ１分ふやかし、１センチ角に刻む。
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2
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ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。
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3
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卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。
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4
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小麦粉の１／３→牛乳１／２→小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉の残り＆オレンジピール＆マンゴー の順に入れながらゴムべらでさくさく混ぜる。最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップ！！
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5
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型に入れて１８０℃で２５分くらい焼いたら完成＾＾
コツ・ポイント
お好みで焼き上がりにオレンジのリキュールをハケで塗る＊しっとりするし、風味もＵＰ＾＾ あら熱が取れたらラップをして冷ますとしっとりしますよー＾＾
バターよりもマーガリンを使った方がふわふわにできますので、オススメです！
バターよりもマーガリンを使った方がふわふわにできますので、オススメです！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
おれんぢ色可愛い型ですね＾＾つくレポありがとうございます♪
こすずさんぷっくり美味しそうです＾＾ ご指摘ありがとうですｍ＾＾ｍ
biss-loveそう言ってもらえて嬉しい＾＾つくれぽありがとうございます♪
shokアレンジレポ嬉しい♪どうもありがとうございます＊＾ｖ＾＊
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/05
お気に入りのマフィンレシピのアレンジです＾＾色々作っているので、↓ よかったら参考にしてください＾＾
友達にプレゼントしたら喜んでくれました！「プロでしょ～！」って＾ｍ＾ 嬉しいですね～～～＊
ブログ記事・・・http://marimocafe.exblog.jp/6631764/
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買いすぎてしまったドライマンゴーを消費すべく……
このレシピ、手順がひとつ抜けてますよね？
（バターと砂糖のところ）
ブログや他のレシピと照らし合わせて問題なしでしたが。
それと、初め「○の液体」が何を指すのか分からなくて戸惑いました。
牛乳のみですよね？
今後のために手直しして頂けると作り手としては助かります～。
ところで、トップのマフィンの写真を拝見しましたが…綺麗ですね。
なんであんなに上手に膨らむんでしょうか！？
何かコツがあれば教えて下さい！！
はじめまして！
レシピが書き損じていてごめんなさい＞＜
上手く保存できていなかったみたいで・・。。
お手数かけました＞＜；
マフィンをこんもり膨らませるには、
ふわふわ生地にするために混ぜすぎないことがまず大切です！
そして 型に多めに生地を入れるといいですよ＾ｍ＾
早速の返信ありがとうございます♪
混ぜすぎちゃいけないんですね！
卵のところまでは沢山混ぜても良いのかしら？
あ、ひとつお聞きしたかったのですが、粉類を入れてからは
ゴムベラで良いのでしょうか？
私も綺麗に膨らむように精進いたします！
卵の所まではたーくさん混ぜて下さい。
粉類を入れてからは混ぜはできる限り少なく、手際よく、底から大きくって感じです。
はい！ゴムべらです！
書き足しておきます～～ｍ＾＾ｍ
ご親切にありがとうございます♪
これで自信をもって作れそうです。
先日、カラメルバナナも作りました。
こちらも美味しかったです☆
（写真撮らなかったのでつくレポできずごめんなさい）