田作り（覚書08）
レシピID:483451
ぽりぽりで、甘辛で、ついつい箸がでてしまう田作りです。
材料 （ ）
| ごまめ | 40g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 最後に加える酒 | 大さじ1/3 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま | 適量 |
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1
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ごまめを中火で5分くらい炒る。
お皿等にあけ、ごみや、こげを取り除いておく。
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2
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鍋に、砂糖、みりん、しょうゆ、酒を入れて、中火で1分くらい煮る。
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3
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たれが、ふつふつしたところに、炒ったごまめをいれて、絡める。
最後に酒（大さじ1/2）をふりかける。
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4
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サラダ油を塗ったお皿に３をひろげ、ごまをふりかけて完成。
コツ・ポイント
くっつき防止のために、最後におさけをふりいれるのが、ポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/06
ごまめのパッケージの裏にかいてあったのを参考に、味は自分好みで作りました。
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