おもちでみたらし団子
さゆちん７８
作り方
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1
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耐熱ボウルにみたらしのたれの材料を全部入れて、時々かき混ぜながらレンジでしっかりとろみがつくまでチンする。
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2
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餅を水にくぐらせ、耐熱皿に入れてぷく～っとふくらむまでチンする。やわらかくなった餅をめん棒などでなめらかになるまで、こねこねぺったんする。
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3
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片栗粉をつけながら餅を一口大に丸め、串に刺す。
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4
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１で作ったたれをかけて出来上がり♪
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5
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たれをレンジでチンする目安は、600wで1分30秒→かき混ぜる→30秒→かき混ぜる→30秒→かき混まぜたら様子をみる。
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6
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たれに透明感があれば出来上がりです。まだ白っぽく濁っていれば10秒くらいずつチンして様子をみて下さい。
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7
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たれは鍋でも作れます。たれの材料を鍋に入れて絶えずかき混ぜながら透明感がでるまで中火にかけます。少し沸騰すればok
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8
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しょうゆの種類によってはしょっぱくなったりするので少ししょうゆの量を減らすなどして調節して下さい。
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9
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tsukiryoさま。間違えて、コメントなしでつくれぽ掲載してしまいました（汗）息子さんと作ってくれて感謝です♡
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コツ・ポイント
お餅を丸めて串に刺すとき、形が崩れるので串に刺したあとに整えるとよいです。
余ったたれは、冷蔵庫で１週間は大丈夫です。水と分離していたらまたレンジチンすればとろとろになりますよ。
余ったたれは、冷蔵庫で１週間は大丈夫です。水と分離していたらまたレンジチンすればとろとろになりますよ。
このレシピの生い立ち
２歳の娘が「お団子食べたい～」と言ったので、作ろうと思ったら上新粉も白玉粉もない！そう言えば、お餅があったなぁと思い作ってみました。作ってから娘に見せると「ママすご～い！！」とお褒めの言葉を頂き、ペロリと食べてしまいました。
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さゆちん７８
