魚肉ソーセージのコロコロかき揚げ
レシピID:483678
ソーセージ、長いも、枝豆…三つの食感の違いも楽しいサクサクふわふわのかき揚げです
材料 （ ２～４人分 ）
| ニッスイ「おさかなのソーセージ」 | |
| ２本(１７０ｇ) | |
| 長いも | |
| 正味１２０ｇ(大体１０ｃｍ位の長さ) | |
| 枝豆 | 正味５０ｇ |
| 天ぷら粉 | 大さじ５ |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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長いもは皮を剥き、１ｃｍ角位に切る。同じくソーセージも１ｃｍ角位に切り、枝豆は茹でて鞘から出す。
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2
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天ぷら粉を同量の水(分量外)で溶き、１の具材を全て入れて混ぜる。
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3
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鍋に揚げ油を熱し、スプーンなどを使って２を丸く落とし入れる。強火か強めの中火で、途中裏返しながら両面カラリとなるまで揚げる。
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4
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油をきり、器に盛りつける。
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5
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お好みによりケチャップなどを添えても♪
コツ・ポイント
手順３で種を落とし入れる時に、普通のかき揚げより小さめ、厚めに形作ると、出来上がりがコロッとした感じになり、コロコロに揃えた具材と相まって、見た目も可愛いかき揚げになります。ソーセージの塩気でこのままでも十分美味しくいただけますが、お好みにより、ケチャップやソース、又は天つゆなどを添えても♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(17人)
サクサク感が伝わります☆美味しそうなレポ有難うございます♪
お色の違いがくっきり見えて綺麗ですね☆美味しそうなレポ有難う
豪華なお弁当に参加できて光栄です☆コメントも嬉♪いつも有難う
お弁当に参加できて嬉しいです☆美味しそうなレポ有難う♪
衣が綺麗な薄付きだからお色がくっきりですね☆素敵なレポ有難う
アスパラ使用もいいですね☆カラッと揚がって美味しそう♪有難う
Mixベジ使用も彩りよく美味しそうですね☆可愛いレポ有難う♪
好評で良かったです＾＾盛り付けが綺麗☆作って下さり有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/06
ニッスイさんのモニターに当選♪美味しいおさかなのソーセージレシピを色々考えたうちの一つです。◎色がきれい◎火を通すとフワフワ◎そのままでも美味しいように、しっかりお味がついている…の三つの良さを生かせるように、と考えました。
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