美味しい！ふんわりしっとり黒豆パウンド♪
レシピID:483708
おせちの黒豆を使ってパウンドケーキを作りました！和風なケーキをお正月のお客様のおみやげにさしあげるととても喜ばれます。簡単に作れる一品なので、是非一度お試しください♪
材料 （ １８×８×６センチパウンド型１本分 ）
| 黒豆(ID:481857) | |
| ７０～８０グラム | |
| ラム酒 | 小さじ２ |
| バター | １２０グラム |
| 薄力粉 | １３０グラム |
| 砂糖 | １２０グラム |
| 卵 | Ｍ２個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
-
1
-
室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
-
2
-
砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
-
3
-
卵を２～３回に分けて加え、ラム酒も加える。
-
4
-
薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るい、大さじ２だけ残しそれ以外を３に加え、ゴムベラでツヤが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
-
5
-
黒豆の水分をよく切り、４で残しておいた薄力粉を表面にまぶす。
-
6
-
５を４に加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ、型に流す。
-
7
-
１７０度に温めておいたオーブンで４５分位焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり！！
-
8
-
２００９年１月３日ピックアップレシピに選ばれました！おせちの黒豆が余ったら是非皆さん作ってみてくださいね♪
-
9
-
２００９年１月５日おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様に心から感謝です。本当にありがとうございました♪
-
10
-
黒豆のレシピもどうぞ！
http://cookpad.com/recipe/481857
コツ・ポイント
黒豆を混ぜる時に薄力粉をまぶしてから生地に入れると黒豆が下に沈まずにキレイに散らばります。焼きあがって粗熱が取れたらラップをして一日置いておくとふんわり、しっとりのパウンドケーキになります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(45人)
つくれぽ有難うございます！とてもキレイに焼けてますね♪
つくれぽ有難うございます！とても美味しそうに焼けてますね♪
つくれぽ有難うございます！おから入りとても美味しそうですね♪
つくれぽ有難うございます！彼にぜひあげて♪美味しそう☆☆
つくれぽありがとうございます！美味しくできて良かったです♪
リピリピありがとう！来年もまたぜひ作ってみてくださいね♪
つくれぽありがとうございます！恒例にしていただけたら嬉しい♪
いつもつくれぽありがとうございます！おいしそ～に焼けてますね
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/07
お正月に来るお客様に何かお正月らしいお菓子をおみやげに差し上げたくて考えました。黒豆がパウンド生地になじんでとても美味しくできました！おせちの黒豆がまだある方は是非お試しください。とても喜ばれる一品です♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- お菓子づくり > パウンドケーキ > 色々なパウンドケーキ
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 12位
はじめまして、こんばんは！
この度はピックアップおめでとうございます。
黒豆、義母が大粒の丹波のものを使ってたっぷりと作ってくれたのですが、子ども達はほとんどいただかなくて・・・冷蔵庫の中でいつまでもなくならず困っていたので、このレシピを見たときにこれだ！と嬉しくなってしまいました。
今日は所属している合唱団の練習日。その休憩時のおやつに焼いてもっていきました。
みんなすごくおいしいと喜んでくれました。
型が少し大きかったので、少し背の低い仕上がりになりましたが、しっとりふんわり、とても上手にできて大満足です。
これからは毎年お世話になるかも。
ご馳走さまでした。
黒豆パウンド、めちゃ美味しかったです(*^▽^*)
主人も喜んでました！！！
ラム酒と黒豆の相性いいですね～！！
生地もすごく美味しくて大好きなパウンドの味でした！
今回はパウンドケーキの型が無かったので泣く泣く
カップケーキの型で作りましたが、パウンドケーキの
型で作ったら絶対にもっと美味しいでしょうね～♡
あと、一回分くらい黒豆が残っているので、
リベンジさせていただきますね～〃０(*^０^*)０〃