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(14品)
レシピID :484148
苺チョコ☆ココアベーグル
ココア生地とドライ苺合いますね～♪
材料 （ ３個分 ）
強力粉
２００ｇ
ココア
２０ｇ
ドライイースト
２ｇ
砂糖
１５ｇ
塩
２ｇ
ぬるま湯
１２０ｃｃ～
ドライ苺
適量
チョコチップ
適量
＊分量外
ケトリング用の砂糖大さじ１
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1
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強力粉とココアは先にボールの中で混ぜ合わせておく。
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2
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次に塩・砂糖・ドライイーストを入れて、ぬるま湯を加えてこねる。
（１０分くらい）
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3
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刻んだドライ苺を加え、再びこね合わせる。
（私は４個いれました）
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4
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丸くまとめて、ベンチタイム１０分。
（乾燥防止のため、固く絞ったふきんを乗せる）
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5
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楕円形に広げ、適当に刻んだチョコを織り込みながら成型する。
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6
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できれば２０分くらい発酵させるとつなぎ目も落ち着く。
（この時も乾燥防止のため、固く絞ったふきんを乗せる）
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7
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オーブンを200度に余熱する。
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8
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沸騰する直前のお湯（ふつふつと泡が出るくらい）に砂糖大さじ１入れ、片面３０秒ずつ茹でる。
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9
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即オーブンに入れ、15分焼く。（しわ防止）
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