«さよよのレシピ (3品)
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苺チョコ☆ココアベーグル

レシピID:484148
メイン画像
写真右のベーグルが苺チョコです＾＾；
私の大好きな某有名ベーグル屋さんの苺チョコを真似しましたが、かなり近付けたと思います♪
ドライ苺のプチプチとチョコの甘さとココアのほろ苦さ・・・まじで美味しいです！！！
是非おためしあれ！
さよよ さよよ

材料 （ ２個分 ）

強力粉 １５０ｇ
ココア １５ｇ
ドライイースト 小さじ半分
砂糖 １５ｇ
塩 ４ｇ
ぬるま湯 ９０ｃｃ
ドライ苺 適量
チョコ
適量（一口チョコを２個ずつ）
＊分量外
ケトリング用の砂糖大さじ１

1

強力粉とココアは先にボールの中で混ぜ合わせておく。

2

次に塩・砂糖・ドライイーストを入れて、ぬるま湯を加えてこねる。
（１０分くらい）

3

刻んだドライ苺を加え、再びこね合わせる。
（私は４個いれました）

4

半分にして丸くまとめて、ベンチタイム１０分。
（乾燥防止のため、固く絞ったふきんを乗せる）

5

楕円形に広げ、適当に刻んだチョコを織り込みながら成型する。

6

できれば２０分くらい発酵させるとつなぎ目も落ち着く。
（この時も乾燥防止のため、固く絞ったふきんを乗せる）

7

オーブンを200度に余熱する。

8

沸騰する直前のお湯（ふつふつと泡が出るくらい）に砂糖大さじ１入れ、片面３０秒ずつ茹でる。

9

即オーブンに入れ、15分焼く。（しわ防止）

コツ・ポイント

つなぎ目が不十分だとチョコが染み出してきます・・・それはそれで美味しいですけど＾＾；
ココアを入れると乾燥しやすくなるので注意です！！
ホワイトチョコや苺チョコでも綺麗でしょうね！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/07
姉と私が大好きな苺チョコベーグル！でも買うと二人で４００円・・・ならば作ってしまえと！
ドライ苺は１００円ショップ（キャンドゥ）で購入。
お手頃なので見つけたら即購入をおすすめします！！
姉も大満足のベーグルです♪

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