簡単♪白菜のさっぱりおひたし☆
レシピID:484399
白菜のうまみがじゅわー。 白菜だけで簡単なのであと一品の小鉢に便利です。白菜消費にいかがですか？
材料 （ 2人分(でも1人で食べ切れてしまう) ）
| 白菜 | |
| 大きい葉なら2～3枚くらい | |
| ◎醤油 | 大さじ１ |
| ◎ポン酢 | 大さじ２ |
| ◎削り節 | 軽くひとつかみ |
| ◎白いりゴマ | 大さじ１ |
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1
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白菜を1㎝の細切り(繊維に対して垂直)にし、ゆでたり蒸したりして、火を通します。 私はフライパンに少し水をはって、その上に直接白菜を入れ、蓋をして強火で蒸しています。
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2
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１の白菜の水気をザルなどで切ってボウルにあけます。 ◎であえ、冷蔵庫で冷やします。あたたかいうちにあえてから冷やすことで、味がしみていきます。
コツ・ポイント
白菜の火の通し方はゆでても蒸してもレンジでも、なんでもいいです。 ◎はうちのポン酢が薄くてすっぱいのと、濃いめの味が好きなのでこの分量になってます。葉の大きさにもよりますし、皆様が作られる時は、最初は少なめにして、後から調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
こってりにぴったり！確かにそうですね♪ありがとうございました
08/03/31
ぴょん嫁
嬉しいです❤私もポン酢大好き！今度はたくさん作って下さいね♪
おいしそう…かつおぶしがいいですよね♪ありがとうございます❤
嬉しい～ほんとにたくさん！私も山盛りよくやります♪
わぁおいしそう～♪嬉しいお言葉♡ありがとうございました！
おいしそう～ありがとうございます☆辛子醤油、真似してみます！
わぁ！ありがとうございます♪意外とたくさん食べられますよね～
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/15
実家で母が作っていました。大量の白菜を消費するため思いつきで作ったみたいですが、おいしかったのでレシピを聞いたところ、か、簡単。
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