
| ★強力粉 | 180g |
| ★薄力粉 | 100g |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
| ★スキムミルク | 大さじ2 |
| ★水 | 150cc |
| ★塩 | 小さじ1 |
| ★バター(マーガリン) | |
| 50g | |
| ★卵 | |
| M玉1/2個(25g) | |
| ★ドライイースト | 小さじ1 |
| ウインナー(ロングサイズ) | |
| 6~8本 | |
| マヨネーズまたはケチャップ | |
| 適宜 | |
★印の材料をHBに投入!スイッチオン! ※私はHBの「生地作りコース」で作りました。
<分割、まるめ>
生地が出来上がったら出して、上から押さえて伸ばし、手前からクルクルと巻く。6分割して、切り口から中のツルツルした生地を出すように裏返し、手でまるめる。
<ベンチタイム>
固くしぼったふきんを上にかぶせ、ベンチタイムを15分。
<成形>下にしてあった面を上にし押さえて、手前から巻いて棒状に。手でウインナーの倍の長さになるように伸ばす。手前に引く時に力を入れると良い。長さが倍になったら、U字にして端をつまんで止める。
<2次発酵>
レンジ発酵で30分。
<焼成>
オーブンを200℃に予熱。
生地にウインナーをぐっと埋め込む。
マヨネーズやケチャップをトッピング。
オーブンを180℃に下げ、15分焼く。
09/05/14
初めてなのに、上手すぎ!美味しく出来て良かったです♪
08/01/27
初つくれぼ!ありがとうございまーっす!コーンも美味しそう♪
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