青汁豆乳マメロンパン

パン生地を作る。
パン生地の材料をすべてホームベーカリーに入れてこねる。こねあがったら2倍になるまで1次発酵。

ガス抜きして10等分。ぬれ布巾をかけて10分間ベンチタイム。

クッキー生地をラップの間にはさんで伸ばす。丸めなおしたパン生地の上に黒豆をのせ、その上からクッキー生地をかぶせる。底のほうまで完全に覆わず、あけておくと良い。

2倍近くにふくれたら（40分程度）190度に余熱したオーブンで18～20分ほど焼く。

<クッキー生地の作り方>
室温に戻したバターを泡だて器で練り、砂糖を入れたら更に練る。卵を少しずつ加えてよくまぜ、バニラエッセンスを数的入れる。振るった薄力粉を加えさっくりとゴムベラで混ぜる。ひとまとめにして冷蔵庫で30分は寝かせる。

青汁入りなので綺麗な緑色です。もちろん入れなくてもおいしいですよ。